Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


баклажаны, фаршированные тертым сыром

  • 4 баклажана,
  • 2 ст.л. сливочного масла,
  • веточки сельдерея,
  • рубленая зелень укропа и петрушки,
  • соль.

 

Начинка:

  • 2 стакана тертого сыра или брынзы,
  • 2 сладких перца,
  • 1 яйцо,
  • мякоть баклажанов,
  • 1/2 средней головки чеснока,
  • 1-2 луковицы,
  • по 1/4 стакана растительного масла,
  • рубленой зелени эстрагона и петрушки,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.


Из подготовленных половинок баклажанов вынуть часть мякоти и наполнить их начинкой.

 

Тертый сыр или брынзу смешать с растолченным с солью чесноком, добавить спассерованные отдельно мелко нарезанные лук и сладкий перец. Обжарить в масле измельченную мякоть, вынутую из баклажанов, измельченное яйцерезкой крутое яйцо, рубленую зелень, соль и черный молотый перец по вкусу. Всю массу осторожно перемешать двумя вилками.

Соединить фаршированные половинки баклажанов в целый, перевязать веточками сельдерея, уложить в смазанную маслом сковороду и запечь в духовке. Подать горячими, полив растопленным сливочным маслом и посыпав рубленой зеленью.



Печень тушеная с овощами

  • 2 луковицы
  • 2 сладких перца
  • 4 помидора
  • 500 г печени
  • соль
  • специи по вкусу


Лук, перец и помидоры мелко нарезать и спассеровать на растительном масле, добавить печень и тушить все вместе до готовности.