Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сутли угра оши

  • На тесто:
  • 300 г. муки,
  • 2 яйца,
  • на кончике ножа соль (соль растворить в одной ложке воды).
  • На суп:
  • 2,5 литра молока,
  • 50 г. топленного или сливочного масла,
  • соль по вкусу.


Приготовить тесто как на пельмени, тонко раскатать и нарезать лапшой. В кастрюлю налить молоко, дать закипеть, заправить солью, опустить лапшу. Когда лапша всплывет наверх, кипятить еще 2 минуты и снять кастрюлю с огня, дать постоять 5-6 минут при закрытой крышке. При подаче на стол разлить в касы, положить в каждую порцию по 1 чайной ложке топленного или сливочного масла.


Пудинг из цветной капусты

  • Цветная капуста-1,200 кг,
  • сливочное масло-150 г,
  • мука- 4 столовые ложки,
  • молоко - 400 мл,
  • 5 яиц,
  • панировочные сухари - 2 столовые ложки,
  • сметана - 5 столовых ложек,
  • зелень укропа,
  • соль по вкусу,
  • свежий творог (по желанию)- 150 г. 

 



Растопить масло, тщательно смешать его с мукой и жарить ее, не зарумянивая. Затем развести муку горячим молоком, варить в течение 15-20 минут и снять с огня. В остывший соус положить мелко нарезанную зелень укропа, желтки, соль, сметану и тщательно все перемешать.
Взбить белки, осторожно смешать с соусом и отваренной цветной капустой. В пудинг по желанию можно положить свежий творог.
Выложить массу в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник и поставить в духовку на 30-35 минут.
Подавать к столу горячим, со сметаной в соуснике.