Бразильский салат с омарами

  • 2 крупных спелых плода авокадо
  • 1 1/2 столовых ложки мелко нарезанного лука
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
  • 1/2 чайной ложки сухой горчицы
  • 6 столовых ложек сухого белого вина
  • 3 чашки мяса омара
  • 1 1/2 чайных ложки томата-пасты
  • 2 кочана молодого салата
  • 3/4 чашки домашнего майонеза паприка

Очистите авокадо, разрежьте вдоль пополам и нарежьте на тонкие ломтики. Положите в сосуд из нержавеющей стали и добавьте лук,
петрушку, сухую горчицу и вино. Поставьте в холодильник на 1 час.
Выберите кусочки панциря из мяса омаров, промойте и просушите листья салата. Смешайте томат-пасту с 4 ложками майонеза.
Разложите листы салата кружками на четыре салатных блюда и положите ломтики авокадо. Смешайте оставшийся майонез с мясом омаров и положите сверху каждого кружка на авокадо.
Посыпьте паприкой.

рецепт Бразильский салат с омарами прислал шеф-повар Наташа


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Изысканный десерт (Желе)

  • Орехи молотые любые 1 стакан,
  • фрукты (груши, яблоки, персики,бананы, ананас, апельсины) мелко нарезанные 1 стакан,
  • ягоды любые 200 г,
  • сливки взбитые 50 г,
  • тертый шоколад 50 г,
  • пакетик-полуфабрикат желе. 

 




На дно формы слоями выложить орехи, фрукты, ягоды и залить желе. Поставить в холодильник. Когда желе застынет, выложить блюдо на тарелку и украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.

На сколько порций: 2.



Фиги в малиновом желе

На 4 порции:
  • 8 очень спелых фиг
  • 1 упаковка замороженного малинового джема (или 300 г замороженной малины и 2 ст.л. сахарной пудры),
  • 1 баллон взбитых сливок.


Приготовление: 10 минут 1. Чтобы слегка разморозить малиновый джем, погрузите пакет с джемом в теплую воду; затем выложите содержимое пакета в чашку миксера. (Если вы используете замороженную малину, добавьте сахар и добейтесь, чтобы в чашке миксера образовалось довольно густое пюре. Пропустите его через ситечко, чтобы избавиться от косточек, и слегка нажимайте ложкой на массу, чтобы извлечь весь сок.) 2. Очистите фиги, разрежьте их пополам и разложите в вазочки; сверху налейте малиновый джем и украсьте завитками из взбитых сливок. Наш совет: вы можете заменить взбитые сливки заварным кремом в брикете.