• 100 гр спаржи (аспарагуса)
• 200 гр мягкого сливочного сыра
• пучок шнитт-лука, порезанного мелко + несколько целый перьев
• тертая цедра 1 лимона
• соль и свежетертый перец
• упаковка копченого лосося

2. У каждой палочки спаржи отрезать снизу 5 см кусок и мелко нарезать, сохраняя верхушку.

3. Положить в миску сыр, порезанный шнитт-лук, лаймовую цедру, приправить и перемешать.

4. Нарезать лосось на 12 полосок. Положить в центр каждой ст ложку сырной массы, сверху положить верхушку спаржи и закатать рулетом, пряча начинку.

5. Завязать сохраненные перья лука вокруг каждого рулета и подавать по 2-3 шт на человека.

На заметку:

Рекомендуемое вино: Cahrdonnay Sauvignon Blanc
Простая идея: Копченый лосось также можно подавать на хрустящих тостах, намазанных сливочным сыром с порезанным шнитт-луком и лимонным соком. Посыпать свежемолотым черным перцем и подавать на закуску.

• 70 гр сливочного масла
• 350 гр лука-порея, мелко порезанного (1 перо)
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 ч л гарам масала (индийские специи)
• 2 ч л молотого тмина
• 80 мл пасты карри
• 540 гр моркови, порезанной
• 360 гр пастернака, порезанного
• 1 л куриного бульона
• 500 мл воды
• 2 ч л томатной пасты
• 125 мл кокосового молока

2. Перелить суп в кухонный комбайн или блендер и сделать однородное пюре. Вернуть в кастрюлю и подогреть. Подавать, побрызгав кокосовым молоком.

Подходит для приготовления в микроволновке
Подходит для замораживания