• 12-15 сладких красных, на худой конец зеленых перца.
• 2-3 яйца,
  
• мука около стакана,
  
• соль

Перцы изпечь на элекрической плите и еще лучше на металлическом листе на костре. Есть вариант в духовке, но тогда становится слишком мягким. Перцы должны со всех сторон насколько возможно покрыться черными пупырышками. Тогда их складывают кулек. После 10-15 мин снимают кожицу и очищают от плодоножки и семян. Вся процедура не нужна, если у вас есть консервированный перец в банке. В мисочке взбить яйца. В другой такой смешать муку и соль. Перцы обвалять в муке, потом в яйцо, повторить и жарить в разогретом подсолнечном масле без запаха с двух сторон до готовности. Подавать теплыми с брынзой. Можно украсить петрушкой.

• 10 цветков и 3 листика одуванчика,
• 2 ст. ложки риса,
• 1 луковица,
• 1 ст. ложка рубленого зеленого лука,
• по 0,5 л молока и воды.

В похлебку положить промытые и измельченные соцветия, листья одуванчика и подать к столу.