• 450 г говяжьего фарша
• 1 ст. ложкой вустерского соуса
• 1/2 ч. ложки крупномолотого черного перца
• 60 г раскрошенного рокфора или любого другого сыра с плесенью

• 200 г творога,
• 200 г сметаны,
• по 1-2 веточки зелени - петрушка, киндза, укроп, базилик, тимьян и т.п., но не лук!,
• 2-3 зубка чеснока,
• 2 г соли,
• 1 г перца.

Зелень и чеснок мелко порезать, творог (желательно рыночный или самодельный) смешать со сметаной, все перемешать, добавляется соль и перец.

Для красоты можно добавить томатную пасту или кетчуп.

На сколько порций: 20.

Время приготовления 8 мин.