• Креветки- 300 г 
• Зеленый горох- 200 г 
• Зеленый лук- 5 г 
• Крахмал- 10 г 
• Растительное масло- 10 г 
• Вино- 5 г 
• Соль- 3 г

 

Зеленый горох посолить, дать постоять несколько минут.
В кастрюле вскипятить воду, бросить туда горох и варить в течение 5 минут, а затем вынуть его и быстро сполоснуть холодной водой. Мякоть креветок посолить, посыпать крахмалом.
На сковороде прокалить растительное масло, положить подготовленные креветки и жарить пока они не приобретут красноватый оттенок. Затем добавить горох, погасить огонь, посолить, полить вином, перемешать.
Готовое блюдо украсить нарезанным зеленым луком.

• 1 баночка полужирного творога (250 г)
• 250 г. отжатого твердого творога
• 6 крупных мелко нарезанных стеблей зеленого лука
• 1 стакан мелко нарезанной зелени петрушки
• 5 взбитых яиц
• 3 ложки простой муки
• соль
• черный перец
• 1/4 ч. ложки молотого шафрана
• маргарин для смазывания противня
• 150 г. мелко нарезанных грибов

1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. В большую миску кладем творог, лук, петрушку, яйца, шафран и все тщательно взбиваем. Добавляем грибы и перемешиваем все вместе.

3. Кладем соль, перец и еще раз тщательно перемешиваем.

4. Смазываем противень и выкладываем смесь.

5. Запекаем 45 минут или до готовности.