Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус к жаркому

  • 1 ст. ложка топленого масла,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1 стакан мясного бульона,
  • 1 ст. ложка уксуса,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • 100 г грибов,
  • 1 чайная ложка сливочного масла,
  • соль.


Поджарить 1 ст. ложку муки с 1/2 ст ложки топленого масла так, чтобы подрумянилась. Развести бульоном, предварительно прибавив в него уксус и чайную ложку горчицы. Раз прокипятить. Стушить в топленом масле нарезанные ломтиками грибы и смешать с соусом, положив чайную ложку сливочного масла. Если подается не сразу - держать в водяной бане.


Суп фасолевый с мидиями

  • Мидии - 100 г,
  • морковь - 20 г,
  • лук - 15 г,
  • фасоль - 30 г,
  • петрушка (Корень) - 15 г,
  • картофель - 30 г,
  • масло сливочное - 20 г,
  • зелень,
  • соль,
  • специи по вкусу.


Мидии припускают, нарезают ломтиками и обжаривают вместе с нарезанными ломтиками овощами.
Фасоль замачивают в трехкратном количестве воды, а затем отваривают до готовности.
В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, варят 10-15 минут, добавляют фасоль с отваром, обжаренные с мидиями овощи и варят суп до готовности. Суп заправляют солью и специями, а для остроты вкуса добавляют толченый чеснок.