Суп с креветками

  • креветки 200 г вареного мяса
  • морковь 1
  • капуста цветная 500 г
  • петрушка 1 корень
  • масло сливочное 1 ложка
  • луковица небольшая
  • укроп или петрушка пучок
  • соль по вкусу
  • вода 1 1/2 л .

Нарезанные морковь, петрушку, лук слегка обжарить на масле. В кипящую воду положить пассерованные овощи и варить 10-15 мин. Добавить подготовленные мелкие соцветия капусты и варить до готовности. Перед окончанием варки суп посолить и опустить в него вареное мясо креветок. В тарелку с супом положить мелкорубленую зелень петрушки или укропа.

рецепт Суп с креветками прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кускус 2

  • 40 гр. масла 
  • 1,5 ст.л. растительного масла 
  • 320 гр. кускуса 


Сначала 320 мл воды вскипятить с 1,5 ч.л. соли и добавить 40 гр. сливочного или 1,5 ст.л. растительного масла. Вмешать в кипящую воду 320 гр. кускуса. Время варки составляет около 7 минут (Соответственно инструкции на упаковке).

Кускус можно приготовить на пирамиде, например с супом Pot- au-Feu или в гэри (Gary), он будет теплым так долго, как вы этого захотите. Никакой спешки, ничего пригорелого или переваренного.

Вкус можно варьировать по желанию. для этой цели подходят:
томатный соус, карри, тертый сыр, бульон и т.д.

Кускус вкусен с вареным мясом или мясом на гриле, рыбой и овощами.

Совет: кускус великолепен в качестве салата в комбинации, например, с пеперони, маринованными огурчиками, зернами кукурузы, помидорами, вареными яйцами и т.д..



Баклажаны, фаршированные кус кусом

На 4 порции:
  • 2 баклажана
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 желтый перец, очищенный от семян
  • 1 кабачок-цуккини, мелко порезанный
  • пучок мелко порезанного зеленого лука
  • 1 ст л молотого тмина
  • 2 средних томата, порезанных пополам
  • 100 гр кускуса


Ароматные и красивые баклажанные лодочки просто созданы, чтобы восхищать

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Порезать баклажаны пополам, достать мякоть, оставив шкурку толщиной 1 см. Выложить лодочки порезанной стороной вниз и запекать в духовке 25 мин. Тем временем мелко порезать мякоть баклажана.

2. Разогреть масло в сковороде на небольшом огне. Добавить мякоть баклажана, перец, кабачок, лук и тмин. Приправить и обжаривать 4-5 мин, помешивая. Добавить томаты и снять с огня.

3. Поместить кускус в миску и залить 100 мл  кипящей воды. Дать постоять в течении 5 мин. Размешать кускус с овощной смесью, приправить по вкусу и разложить по половинкам баклажана. Поставить в духовку на 5 мин, чтобы баклажаны хорошо прогрелись.

На заметку:
Баклажаны богаты калием и антиоксидантами.
Томаты и сладкие перцы богаты витамином С.
Перцы известны, как натуральные болеутоляющие, они помогают бороться с инфекциями и предохраняют против язвы желудка.