Салат летний по французски
- Яйцо 1 шт.,
- хлеб белый 15,
- молоко 25,
- помидоры 120,
- зелень петрушки и укропа 5,
- маслины 5,
- огурцы свежие 20,
- морковь 20,
- редис 25,
- креветки 50,
- ветчина 10,
- филе кильки 5,
- перец зеленый 20,
- салат зеленый 10.
У помидоров срезают верхнюю часть и ложкой вынимают сердцевину.
Сваренное вкрутую яйцо разрезают на половинки и вынимают желток.
Из желтков, вымоченного в молоке хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, мякоти маслин делают фарш и заполняют этим фаршем пустоты в белке. Мелко нарезают свежие огурцы, морковь, редис, ветчину, креветки (Крабы или раки) и этой смесью наполняют помидоры. Сверху кладут нафаршированные половинки яиц.
Листья зеленого салата и зеленый перец нарезают узкими полосками и на слой зеленой массы укладывают помидоры. Сверху на яйцо кладут крест-накрест полоски филе кильки.
рецепт Салат летний по французски прислал шеф-повар Вася
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Французская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Апельсиново-шоколадный мартини
- 4 части водки
- 1 часть апельсинового ликера куантро
- 1 часть свежевыдавленного апельсинового сока
- лед
- 2 ч л какао порошка
- 2 ч л сахарной пудры
- 2 кусочка шоколада или шоколадные яйца
1. Соединить в шейкере водку, куантро и апельсиновый сок со льдом. Просеять какао и сахарную пудру и встряхивать около 15 секунд. Перелить в два бокала для мартини.
2. Для традиционного украшения мартини надеть на коктейльную палочку по кусочку шоколада, как обычно протыкают оливку, и поставить в бокалы.
Хрен
- 1 луковица
- 1 яблоко
- 1 ст л растительного масла
- 1/8 л воды
- 1/8 л молока
- 1 упаковка сухого порошка для приготовления белого соуса
- 1 яичный желток
- 3 ст л тертого свежего хрена или 1 ст л сушеного хрена
- 1/2 ч л горчицы с хреном
- соль
- щепотка сахара
- 2 ст л сливок, взбитых в крепкую пену
Очистить от кожуры луковицу и яблоко, натереть на мелкой терке и обжарить в масле. Добавить воду, молоко и смесь для белого соуса и перемешивать, пока не загустеет. Взбивая, добавить яичный желток и добавить хрен и оставшиеся приправы. Перемешать со взбитыми сливками.
Особенно хорош с мясным фондю.