• Квашеная капуста 250-300 гр,
• рис 0,5 стакана,
• мясо говядины (можно заменить куриным или тушенкой),
• 200 гр сметаны,
• лук,
• чеснок.

На сковороду или в скороварку налить подсолнечное масло (1-1,5 см). Лук нарезать кольцами, чеснок мелко нарубить и обжарить.
Мясо нарезать кубиками 2х2. Обжаривать вместе с луком до побеления, посолить и поперчить. Добавить квашеную капусту и тушить на медленном огне минут 30 (в скороварке 20 минут). Если капуста сухая, добавить пол стакана воды. Рис промыть и продолжать тушить вместе с капустой. Добавить жидкости из расчета 1 стакан риса - 3 стакана воды (при этом нужно учесть уже добавленную жидкость). Тушить минут 20 в обычной сковороде и 10 минут в скороварке. Добавить сметану, хорошенько промешать,
довести до кипения и дать постоять минут 10. Просто ум, как говорится, отъешь!

На сколько порций: 2.

• 100 г. ветчины без корочки или нарезанного бекона,
• 700 г. филейного мяса, нарезанного кубиками в 2,5 см,
• 1 зубок чеснока,
• 200 г. молодых луковиц,
• 100 г. маслянистых грибов,
• 1 ч. ложку сухой приправы,
• соль,
• перец,
• 1 ст. ложка муки,
• 200 мл красного вина,
• нарезанная петрушка.

Положить нарезанный бекон в большую жарочную кастрюлю и держать в печи 1 режиме ” сильно ” 3 минуты. Добавить мясо рубленый чеснок, целые луковички, грибы траву, поперчить, посолить, высыпать сверху муку, перемешать. Готовить при уровне мощности 10 1 мин. Затем постепенно смешать с красным вином.
Закрыть пленкой или крышкой на 3/4 и варить при уровне мощности 10 5 минут, пока не закипит. Переключить на уровень уровень мощности 5 и готовить еще 40-50 минут пока мясо не станет мягким. Время от времени помешивать. Перед употреблением посыпать петрушкой.

На сколько порций: 4.