• 200 гр сливочного масла, 
• 150 гр сахара, 
• 150 гр протертого творога, 
• ванилин на кончике ножа.

Сливочное масло нарезают на кусочки, добавляют сахар (лучше пудру) и взбивают до получения белой пышной массы.
Hе прекращая взбивания, в 5-6 приемов добавляют протертый через сито творог и продолжают взбивать до получения равномерной массы.
В конце взбивания кладут ванилин. 

• 250 гр тонкой прозрачной лапши
• 2 ст л подсолнечного масла
• 1 луковица, порезанная
• 2 красных чили, очищенные от семян и мелко нарезанные
• 4 листа лайма, тонко нашинкованные
• 1 ст л свежего кориандра
• 2 ст л рыбного соуса
• 2 ст л тростникового или очень мелкого сахара
• 450 гр сырых тигровых креветок, очищенных

1. Положить лапшу в большую миску, полностью залить кипящей водой и оставить на 5 мин. Слить и отставить до надобности.

2. Разогреть масло в вок, добавить лук, чили и листья лайма, обжаривать 1 мин.

3. Добавить кориандр, сахар, рыбный соус и креветки. Обжаривать еще 2 мин, пока креветки не станут розовыми.

4. Добавить слитую лапшу, перемешать и обжаривать 1-2 мин до полной готовности.

Разложить по тарелкам и сразу подавать.

На заметку:

Не обязательно использовать только сырые креветки - можно взять готовые и обжаривать их всего 1 мин, просто чтобы разогреть.