• 200 г длинного риса
• 1/4 литра овощного бульона
• 1-2 ст. л. порошка кэрри
• 50 г изюма
• 1/2 чашки апельсинового сока
• 2 банана
• 200 г ветчины (4 тонких ломтика)
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль
  
• белый перец
• 1 ст. л. зелени петрушки

 

Промывать рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Вскипятить овощной бульон. Положить рис и 1 ст. л. кэрри, вскипятить, затем убавить огонь и готовить 20-25 минут. Залить изюм апельсиновым соком. Разрезать бананы пополам (вдоль). Растопить масло, слегка обжарить бананы и обернуть каждую половину ломтиком ветчины. Жарить бананы с ветчиной еще в течение 5 минут на слабом пламени. Добавить в апельсиновый сок с изюмом 1 ст. л. кэрри, затем смешать с рисом. Положить бананы в рис и посыпать зеленью петрушки. К рису можно подать салат из цикория.

• 4 соленых огурца
• 5 сваренных “в мундире” картофелин
• 2-3 вареных яйца
• 1 вареная свекла
• 3 вареных моркови
• 150 г сыра
• 1 луковица
• 150 г ядер грецких орехов
• 1 банка зеленого горошка
• 350 г майонеза
• зелень

 

Картофель, вареную морковь, свеклу и яйца очистить. Все продукты натереть на терке в отдельные салатники.
Взять большую глубокую салатницу и укладывать продукты слоями. 1 слой - свекла, 2 слой - огурцы, 3 слой - половина картошки, 4 слой - майонез, 5 слой - половина лука, 6 слой - оставшаяся половина картошки, 7 слой - оставшийся лук, 8 слой - майонез, 9 слой - морковь, 10 слой - вареные яйца, 11 слой - ядра орехов, 12 слой - майонез, 13 слой - сыр, 14 слой - майонез, 15 слой - горошек, зелень. Солить салат не нужно.