Полосатые помидоры с моццареллой
На 12 порций:
- 4 ст л оливкового масла
- 1 батон ( чьябатта )
- 12 помидоров “дамские пальчики”
- 300 г сыра моццарелла
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст л уксуса
1. Разогреть духовку до 200 гр С.
2. Смешать 4 ст л оливкового масла, порезанный свежий базилик и приправы по вкусу. Порезать батон чьябатта на кусочки и положить на противень. Смазать базиликовым маслом, запекать 8 мин до золотистой корочки. Отложить.
3. Порезать 12 продолговатых помидоров (”дамские пальчики”) не прорезая до конца, сохранив их целыми. Приправить внутри и положить на противень.
4. Порезать 300 г сыра моццарелла и положить по кусочку в надрезы, плотно сжимая помидоры. Взбить 2 раздавленных зубчика чеснока, немного оливкового масла, 1 ст л уксуса и приправы. Побрызгать помидоры и запекать 6 минут.
Подавать помидоры на базиликовых тостах, украсив базиликом.
рецепт Полосатые помидоры с моццареллой прислал шеф-повар Сашуня
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица в орехово-луковой подливке
- 2-3 куриных окорочка,
- 2 больших луковицы,
- 1 ст. грецких очищенных орехов,
- 3 помидора,
- немного разведенного уксуса,
- зелень (можно много),
- соль,
- черный перец,
- хмели-сунели,
- раст. масло для жарки.
Окорочка порубить на кусочки. Обжарить их слегка в растительном масле. Посолить и поперчить. Лук порезать мелко, орехи тоже (измельчать их в порошок не стоит-вкус не тот!) Все это добавить к курице. Добавить немного воды, чтобы все началось тушиться. Помидоры порезать ломтиками и добавить. Взбрызнуть хорошо все разведенным уксусом. Посыпать хмели-сунели и зеленью. Закрыть крышкой и тушить около часа. Очень пикантный вкус, а орехи такие нежные!
Грудинка свиная с фасолью
- cвиная грудинка - 750 г
- белая фасоль - 400 г
- репчатый лук- 2 головки
- свиной жир - 100 г
- томатная паста - 1 столовая ложка
- 1 лавровый лист
- чеснок - 3 зубка
- чабер - 2 г
- помидоры - 5 штук
- зелень петрушки
- соль по вкусу.
Перебранную и промытую фасоль поставить варить в холодную воду.Кипятить 20 минут, слить воду, залить снова холодной водой и варить до готовности на слабом огне. Готовую фасоль откинуть на сито.Мясо нарезать одинаковыми кусочками (по 2 кусочка на порцию),вымыть, обсушить, посолить и обжарить в разогретом в кастрюле жире.Зарумяненное мясо вынуть, а в оставшемся жире спассеровать мелко нарезанные лук и чеснок, добавить томатную пасту и отвар фасоли,варить на слабом огне в течение 10 минут, после чего положить в соус мясо и фасоль, а сверху-помидоры. Поставить в духовку на 10 минут.Подавать, выложив фасоль на блюдо вместе с мясом, украсив помидорами и мелко нарезанной зеленью петрушки.