Киш с помидорами и моццареллой
На 8 порций:
- 500 г готового песочного теста
- 1 ст л томатной пасты
- 8 спелых помидоров, порезанных на четвертинки и очищенных от семян
- 300 г сыра моцарелла, порезанного мелко
- 284 мл сливок
- 4 яичных желтка
- 6 ст л порезанного шнитт-лука
Так быстро, так красиво и так вкусно !
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Разделить тесто на 8 кусков и раскатать каждый достаточно, чтобы оно покрывало кольцо для булочек диаметром 10 см, поставленное на непригораемый противень. Охлаждать 5 мин.
2. Накрыть тесто скомканной фольгой и запекать 10 мин. Выбросить фольгу, смазать тесто изнутри томатным пюре и запекать еще 10 мин.
3. Разложить сверху помидоры и моцареллу. Взбить сливки, яйца и лук, приправить и полить смесью начинку.
4. Вернуть в духовку на 15-20 мин, пока начинка не загустеет и не поднимется. Подавать с зеленым салатом рокет, заправленным соком лайма и оливковым маслом.
рецепт Киш с помидорами и моццареллой прислал шеф-повар Яга
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Стручковая фасоль с яйцом
- замороженая стучковая фасоль 0.5 кг
- 2 яйца
- 1 маленькая луковица
- 50 гр. грецких орехов
- хмели - сунели
- бульонный кубик (курица)
Это блюдо моей прабабушки, так сказать семейный рецепт. Подавать можно к красному вину, а в прочем дело вкуса. Очень вкусное блюдо когда хочется перекусить в самый раз…
В кипящую воду кидаете замороженную фасоль варите 4-5 минут, на сковороду наливаете растительное масло прижариваете мелко нарезенный лук, выкладываете отваренную фасоль, дебавляете мелко натертый грецкий орех, в сковороду разбиваете яйца и быстро размешиваете, непрерывно мешая добавляете соль, специи по вкусу накрываете крышкой и даете яйцам свернуться. Приятного аппетита!
Хлеб на пахте
- 230 мл (1 чашка) пахты
- 2 ст л воды
- 1 ст л меда
- 1 ст л подсолнечного масла
- 250 гр (2 1/4 чашки) белой хлебной муки
- 125 гр (1 чашка) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
- 1 1/2 ч л соли
- 1 ч л дрожжей
На 1 среднюю буханку:
- 285 мл (1 1/4 чашки) пахты
- 4 1/2 ст л воды
- 1 1/2 ст л меда
- 1 1/2 ст л подсолнечного масла
- 350 гр (3 чашки) белой хлебной муки
- 150 гр (1 1/3 чашка) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
- 1 1/2 ч л соли
- 1 1/2 ч л дрожжей
На 1 большую буханку:
- 370 мл (1 5/8 чашки) пахты
- 5 1/2 ст л воды
- 2 ст л меда
- 2 ст л подсолнечного масла
- 475 гр (4 1/4 чашки) белой хлебной муки
- 200 гр (1 3/4 чашки) непросеянной хлебной муки (wholemeal)
- 2 ч л соли
- 2 ч л дрожжей
Пахта придает хлебу приятный, кисловатый вкус, также как и легкую текстуру и коричневую корочку. Вкуснее всего подавать хлеб с пахтой, подсушив его в тостере и намазав маслом.
В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений.
1. Влить в форму пахту, воду, мед и масло. Однако, если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать всю муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Добавить соль. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим “Основной” или “Норма”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”.
4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На заметку:
Пахта - это “субпродукт” от сливочного масла, это довольно жидкая субстанция, которая остается после того, как жир становится маслом. Пахту пастеризуют и смешивают со специальными бактериями, из-за которых она начинает бродить и получается слегка кисловатой. Если у вас нет пахты, используйте натуральный йогурт смешанный с 1-2 ч л лимонного сока.