• Огурец свежий-2 штуки
• Куриная грудка-200 грамм
• Соус "Тартрар" от Торчин-2 ст.лож.
• Соль по вкусу
• Хлеб ржаной-4 ломтика

Огурец нарезать кружками.Грудку отварить и нарезать соломинкой.Потом ложим грудку на хлеб,а поверх неё огурец.Полить "Тартаром" и слегка посолить.

• 200 г баклажанов
• 200 г свежих грибов
• 100 г картофеля
• 100 г моркови
• 50 г корня петрушки
• 50 г корня сельдерея
• 50 г лука
• 100 г помидоров
• 40 г сливочного маргарина
• 100 г сметаны
• 5 г укропа
• 12 г зелени петрушки
• соль по вкусу.

Коренья (морковь, петрушку, сельдерей), нарезанные ломтиками, спассеровать на жире и за 3 минуты до окончания пассерования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2 см. Подготовленные грибы нашинковать, положить в кипящую воду и варить 30 минут. Затем добавить картофель, нарезанный ломтиками толщиной около 0,5 см. Варить еще 20 минут, затем посолить. Пока варится суп, испечь баклажаны и нарезать их такими же ломтиками, как картофель. За 5 минут до окончания варки супа положить подготовленные баклажаны и свежие помидоры. Подавать со сметаной и зеленью.