Креветки в коричневом соусе

На одну порцию:

  • Креветки консервированные (или сваренные) 120 г
  • Соевый соус 5 г
  • Имбирь 10 г
  • Лук зеленый 13 г
  • Кунжутное масло 5 г
  • Уксус 5 г
  • Куриный бульон 10 г
  • Рисовая водка 10 г 

 

Креветки очистить (если сварили сами) от панциря и нарезать ломтиками. Белую часть зеленого лука (но не головку) нарезать соломкой и перемешать с креветками. Положить смесь горкой на тарелку, посыпать имбирем и зеленым луком, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, незаправленным куриным бульоном, глютаматом и рисовой водкой. Отдельно подать соевый соус.

рецепт Креветки в коричневом соусе прислал шеф-повар Татьяна Ананьева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Куриный рулет

  • окорочка 3 шт. (курица)
  • чеснок пол головки
  • соль
  • перец
  • приправа (по вкусу)
  • желатин 20 г
  • вода


1. Отделить окорочка от костей, нарезать на куски вместе с кожей.
2. Почистить чеснок и мелко нарубить. Желатин залить небольшим количеством холодной воды.
3. Все перемешать с мясом, посолить, поперчить.
4. Вскипятить воду в большой герметичной посуде. Взять пустой 1 л пакет TetraPak из под молока или сока, надрезать верх и сложить полученную массу внутрь. Закрепить пакет степлером, чтобы не было дырочек и вода не смогла попасть внутрь пакета.
5. Опустить пакет в кипящую воду и закрыть плотно крышкой (необходимо, чтобы вода покрывала весь пакет). Варить в кипящей воде 40 минут.
6. После варки вытащить пакет и поставить охлаждаться. Как только желатин затвердеет, разрезать пакет и освободить рулет.
7. Подается как холодная закуска.


Пирог из яблок с миндалем

На 16 порций:
  • 400 г сливочного масла
  • тёртая цедра 1 лимона
  • 350 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 550 г муки
  • 75 г тёртого миндаля
  • 1,2 кг яблок (можно меньше)
  • 1 желток щепотка
  • корицы


Нашла этот рецепт в журнале “Отдохни”. Уже опробовала. На наш вкус пирог получился вкусный. Но в тесто для крошки я добавляла немного больше муки, т. к было жидковато. Хотя может это зависит от муки.

 

1. Взбить в миске 250 г размягчённого масла. Смешать его с тёртой лимонной цедрой, 250 г сахара и ванильным сахаром. По одному ввести яйца

2. Муку смешать с молотым миндалем и соеденить с остальными ингридиентами. Застелить противень пергаментом и намазать тестом.

3. Яблоки очистить и порезать дольками. Разложить яблоки поверх теста. Предварительно нагреть духовку до 200 градусов.

4. Из оставшейся муки, 150 г масла, 150 г сахара, 1 желтка и корицы приготовить крошку, посыпать ею пирог. Выпекать 40 минут. Остывший пирог порезать на порционные куски.