Кексы джунгли

На 12 шт:

  • 12 покупных или домашних кексиков
  • сахарная пудра или кукурузная мука
  • 4 ст л абрикосового джема или ванильной масляной помадки 

Слоны:

  • 250 гр белой помадки для раскатывания
  • черный пищевой краситель
  • 1 тюбик черной глазури для письма

 

Панды:

  • 175 гр белой помадки для раскатывания
  • черный пищевой краситель
  • 1 тюбик черной глазури для письма

 

Тигры:

  • 175 гр белой помадки для раскатывания
  • коричневый, красный желтый пищевой краситель
  • 1 тюбик черной глазури для письма

Львы:

  • 175 гр белой помадки для раскатывания
  • коричневый и желтый пищевой краситель
  • 50 гр горького растопленного шоколада и кондитерский мешок
  • 1 тюбик черной глазури для письма

 

Лягушки:

  • 250 гр белой помадки для раскатывания
  • зеленый пищевой краситель
  • 12 желтых шоколадных конфет
  • 1 тюбик красной глазури для письма

 

1. Срезать с кексиков верхушку, чтобы они были плоские, намазать сверху джемом или масляной помадкой.

 

2. СЛОНЫ: Чтобы сделать слонов, нужно отложить маленький кусочек белой помадки для клыков и завернуть в пленку. Остаток помадки окрасить в серый с помощью черного красителя. Завернуть и отложить половину помадки, остальную раскатать на поверхности, посыпанной сахарной пудрой или кукурузной мукой. Вырезать кружочки 6х6 см формочкой для печенья, положить их на кексы и раскатать обрезки, если необходимо. Сформировать маленькие шарики в продолговатые слоновьи хоботы и сделать маленькую дырочку зубочисткой или маленькой деревянной палочкой. Прикрепить их на кексы на джем. Раскатать обрезки помадки и ножом вырезать из них уши. Прикрепить на джем белые клыки и нарисовать черные глаза.

3. ПАНДЫ: Чтобы сделать панд, окрасить 1/3 белой помадки в черный цвет, завернуть в пленку и отложить. Раскатать оставшуюся помадку, вырезать кружочки размером 6х6 см, положить на кексы. Скатать маленькие черные шарики, приплюснуть между большим и указательным пальцем, и порезать пополам, для ушей. Также сделать мордочки и прикрепить их на кексы джемом. Добавить маленькие белые глазки и черный нос. Глазурью нарисовать рот и зрачки.

4. ТИГРЫ: Чтобы сделать тигров, нужно отложить маленький кусочек белой помадки и завернуть в пленку. Маленький шарик помадки окрасить коричневым и завернуть. Остальную помадку окрасить в оранжевый с помощью красного или желтого красителя, затем раскатать на столе, посыпанном мукой или сахарной пудрой. Вырезать кружки диаметром 6х6 см и прикрепить к кексам. Из обрезков коричневой помадки сделать уши, прикрепить на джем. Раскатать остаток коричневой помадки, порезать на тонкие полоски и прикрепить на кекс с помощью воды. Обрезки скатать в круглые носы. Добавить маленькие шарики белой помадки как глаза и нарисовать черным зрачки и рот.

5. ЛЬВЫ: Чтобы сделать львов, нужно отложить маленький кусочек белой помадки для глаз и завернуть в пленку. Окрасить маленький шарик помадки в коричневый, и сразу завернуть в пленку. Оставшуюся помадку окрасить в желтый, раскатать на поверхности, посыпанной кукурузной мукой или сахарной пудрой. Вырезать кружки диаметром 6 см и прикрепить на кексы. Добавить желтые усы. Скатать маленькие шарики для глаз и прикрепить на кексы. Из коричневой помадки сделать уши. Растопленный шоколад перелить в кондитерский мешок и нарисовать им гривы вокруг мордочек. Поставить точки для зрачков, нарисовать рот и нос и прикрепить уши на шоколад.

5. ЛЯГУШКИ: Чтобы сделать лягушек, окрасить всю помадку в зеленый. Раскатать половину на поверхности, посыпанной сахарной пудрой. Вырезать кружки 6 см и прикрепить их на кексы. Сформировать из помадки круглые глаза, приплюснуть их и прикрепить с помощью джема на кексы. Добавить желтые конфетки как зрачки. Сформировать тонкие зеленые полоски для рта, защипать концы и прикрепить на кексы. Скатать полоски помадки для ножек, около 10 см длиной, сложить в форме буквы Z, затем приплюснуть слегка, чтобы они были похожи на лягушачьи ножки. Начертить перепончатые ножки с помощью ножа и нарисовать красной глазурью зрачки.

 

рецепт Кексы джунгли прислал шеф-повар Дмитрий


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яйца, запеченые с зеленым луком и сыром

  • 2 яйца,
  • 150 г твеpдого сыpа,
  • 1/4 л молока или сливок,
  • соль,
  • теpтые сухаpи,
  • 50 г ветчинной колбасы,
  • зеленый лук,
  • pаститительное масло.


Масло для смазывания фоpмочек. Взбить яйца с теpтым сыpом, соль, молоко, добавить колбасу и наpезанный зел. лук. Запечь в пpомасленных фоpмочках на водяной бане в духовке на сp. огне минут 20-30. Подать с чеpным хлебом и овощами.


Ирландское рагу

  • 675 г. баранины (кусочками)
  • 100 г. сливочного масла
  • 4 луковицы, тонко порезанных
  • 450 г. картофеля, крупными кубиками
  • 1 зубчик чеснока
  • травки в мешке (bouquet garni: лавр, розмарин, тимьян, и т.д.)
  • 1.5 л куриного бульона или воды
  • 175 г моркови кубиками
  • 6 палочек сельдерея кубиками
  • 225 г савойской капусты
  • соль
  • перец


Это знаменитое блюдо - классический пример для того времени, когда в семьях был всего один горшок, в котором все готовили. Основные ингредиенты - мясо (чаще всего баранина), много лука, и еще больше (для Ирландии) картошки.

 

Существует много различных рецептов этого блюда. В каждой кулинарной книге он свой. В некоторых добавляется морковь, некоторые считают это кощунством, где-то используется перловка, где-то нет.

Мясо залить холодной водой, вскипятить, слить воду, остудить в холодной воде.

Растопить масло в большой кастрюле, добавить половину лука, половину всех картошек, чеснок, мешок с травками и пассеровать несколько минут. Добавить мясо и залить это все бульоном. Кипятить на медленном огне 30 минут под крышкой. Мясо должно быть приготовлено наполовину, картошка должна чуть развариваться, и сгущать бульон.

Добавить морковь, готовить еще 10 минут, потом добавить оставшуюся картошку и сельдерей, готовить 15-20 минут, добавить капусту, еще чуть поварить. Посолить, поперчить, вынуть мешок с травками.

(Мои комментарии: мясо лучше брать разное - баранина и говядина, капусту можно и обычную, белокочанную, тогда закладывать варить ее надо пораньше, если соус не сгущается, можно муки добавить).