На 8 шт:

• 175 гр простого шоколада, поломанного на кусочки
• 15 гр сливочного масла, порезанного на маленькие кусочки
• 75 гр двойных сливок
• 16 хрустящих печений
• 3 ст л сушеного кокоса

Хрустящее печенье с нежной тягучей начинкой, обваленное в кокосе (вам нужно будет сделать таких побольше, так как они исчезают со стола со скоростью света)

 

1. Растопить шоколад в огнеупорной миске, поставленной на кастрюлю с кипятком. Когда шоколад станет жидким, снять с огня и взбить с 3 ст л сливок. Оставшиеся сливки взбить до мягких пиков, затем перемешать с шоколадом. Поставить в холодильник на 30 мин - 1 час, пока смесь не будет легко намазываться.

2. Разделить смесь между половиной печенья, накрыть второй половиной и разровнять края. Положить кокос на маленькую тарелку и обвалять печенья. Поставить в холодильник до подачи на стол.

• 200 г вареного картофеля
• 400 г жареной говядины
• 4 вареных яйца
• 200 г соленых огурцов
• очищенных от кожуры
• 50 г вареной моркови
• 50 г зеленого горошка
• 150 г яблок
• очищенных от кожуры
• 150 г майонеза
• 50 г сметаны
• зелень
• перец
• соль

 

Нарезать тонкими ломтиками картофель, яйца, мясо, морковь, огурцы, яблоки. Добавить зеленый горошек, заправить майонезом, смешанным со сметаной, и украсить зеленью. Посолить, поперчить по вкусу. Если в состав салата входит картофель, его следует нарезать и добавлять в последнюю очередь, так как картофель портится быстрее всех других овощей.