Апельсиново-шоколадные кексы

Апельсиново-шоколадные кексы

  • 250 г просеянной муки
  • 120 г сахарного песка
  • 1 ст. ложка разрыхлителя или соды, смешанной с лимонным соком
  • соль на кончике ножа
  • 2 апельсина
  • 100 мл молока
  • 2 ст. л. апельсинового мармелада
  • 1 яйцо
  • 100 г шоколада

 

Нагреть духовку до 200 градусов. Бумажные формочки вложить в углубления противня для кексов. В миске перемешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Один апельсин вымыть под струей горячей воды, обсушить и натереть цедру. Из обоих плодов выжать сок, отмерить 125 мл и вылить во вторую миску. Добавить молоко, мармелад, яйцо и апельсиновую цедру, взбить. Апельсиновую массу смешать с мучной, добавить предварительно растопленный на горячей водяной бане шоколад и все перемешать. Формочки заполнить тестом на 2/3 и печь кексы в духовке около 20 минут. Вынуть и около 5 минут остужать в формочках. Затем извлечь из формочек и остудить кексы полностью.

рецепт Апельсиново-шоколадные кексы прислал шеф-повар Катюша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат сеньорка-помидорка

на 4 порции:
  • 2-3 крупных помидора
  • 250 гр. домашнего сыра (адыгейский или сулугуни, но НЕ брынзу).
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок базилика
  • соль
  • перец
  • 1-2 ст. л. растительного масла


Очень вкусный салатик, только очень острый и следует не забывать, что он с чесноком!

 

Помидоры и сыр порезать кубиками. Зелень мелко порубить. В салатнике перемешать помидоры, сыр, зелень, выдавить туда чеснок. Посолить, поперчить и заправить маслом.



Треска с анчоусами и апельсиновым соусом

На 4 порции:
  • 50 г анчоусов
  • 4 ст л оливкового масла
  • 2 ст л апельсинового сока
  • по 1 ст л порезанного шнитт-лука и эстрагона
  • 4 филе трески по 125 г


1. Разогреть гриль. Слить масло из банки анчоусов и мелко порезать филе в миску (можно ножницами). Добавить масло, апельсиновый сок и травы. Приправить солью и перцем. Перемешать.

 

2. Положить рыбу на противень. Полить смесью с анчоусами. Запекать под горячим грилем 10-12 минут до готовности.