Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сырные талеры из песочного теста

Вам понадобится:
  • 125 г Эмменталера 
  • 150 г муки 
  • 1 щепотка соли 
  • 100 г холодного сливочного масла 
  • 1 желток 
  • 1 ч. ложка молока 
  • 15 половинок миндальных зерен 
  • 1 ч. ложка тмина 
  • 2 ч. ложки мака 

 

 



Приготовление:
Сыр мелко натереть. Смешать сыр с мукой и выложить на рабочую поверхность. Посыпать солью и выложить туда кусочки холодного масла. Быстро порубить большим ножом. чтобы составные части лучше перемешались. Затем быстро замесить однородное тесто.
Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Затем быстро вымесить. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать толщиной в 3-4 мм и вырезать круглые монетки диаметром 5 см. Выложить на покрытый пекарской бумагой противень. Сбить яйцо с молоком и смазать монетки. Выложить миндалем по своему усмотрению, присыпать маком и тмином.
Выпекать при 200 град (обдув -180 град, газ - 3 ступень) 10- 12 минут.


Пирожное `Персик`

Тесто:
  • 2,5 стакана муки
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. л. сметаны,
  • 1 стакан сахара
  • сода, погашенная лимонным соком
Начинка:
  • 1 банка сгущенки
  • грецкие орехи
Отделка:
  • 1 стакан сахара
  • 2 свеклы
  • 5 морковок.



Размягченное масло взбить с сахаром, добавить сметану,
взбитые яйца с сахаром, погашенную соду, муку. Быстро замесить пышное тесто сметанной консистенции. Тесто - на 30 мин. в холодильник. Затем раскатать шарики с немного вытянутым `Хвостиком`, положить на промасленный противень. Выпекать при t=200ш около 10 мин. Выпеченные половинки персиков охладить,
сделать в них лунки, в каждую положить по половинке ореха и склеить сгущенкой, вареной в течение 3-4 ч. Покрасить персики морковным соком. Вареную натертую свеклу положить в марлю и подрумянить персики. Потом обвалять их в сахаре, выложить на блюдо.