• 1 баклажан, порезанный вдоль на 4 части
• 2-3 ст л раст
  
  

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 банки сгущенного молока
• 1.5 стакана муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• погашенная уксусом

• 200г. Сливочного масла
• 1/2 банки сгущенного молока. 

Яйца перемешать с сахаром, сгущенным молоком. Затем добавить муку, соду и тщательно перемешать. Все это вылить на жаровню, посыпанную мукой, и выпекать в духовке при средней температуре до готовности. Выпекать примерно 30-40мин. Торт будет готов, когда сверху появится румяная корочка.

Приготовление крема: Тщательно перемешать масло со сгущенным молоком или взбить миксером.

Когда торт остынет, разрежьте его пополам и перемажьте кремом. В дополнение, еще можно посыпать торт орешками.