Болгарский перец с сыром, запеченный в духовке

8 крупных болгарских перцев

для начинки:

250 г мелко покрошенной брынзы 5%
1 баночка (200 г) сыра коттедж 5%
4 ст.л. мелко нарезанного укропа
соль
белый перец
1яйцо
3 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука (ирит)

для смазывания

2 растертых яичных желтка

Испечь перцы на открытом огне или в гриле.
Когда они потемнеют, снять с огня и охладить. Затем снять кожицу, удалить плодоножки и очистить перцы от семян.
Перемешать все продукты для начинки и наполнить ею перцы.
Выложить их на небольшой противень, смазанный маслом, так, чтобы отверстие с начинкой было сверху. Смазать начинку желтком.
Нагреть духовку до температуры 180 градусов и запекать перцы, пока начинка не станет золотистой.
Подавать ка столу теплыми.

рецепт Болгарский перец с сыром, запеченный в духовке прислал шеф-повар Татьяна Дементьева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

В полужидкую пшеничную кашу, сваренную на мясном бульоне,
добавляют нарезанную кусочками мякоть отварной баранины или курицы и взбивают веселкой до тех пор, пока масса не станет тягучей. Подают, полив маслом и посыпав пассированным луком или корицей.

Слоеный пирог - спасение ягод

для коржей:

6 яиц
150 гр сахара
150 гр муки
150 гр масла/маргарина
разрыхлитель
соль
корица

для прослойки:

1 банан стакан черной и красной смородины. (уверена, что другая садовая ягода будет в этом пироге также хороша)

Хорошо подавать холодным. Не жалейте ягод, но не перетирайте их в пыль, пусть будут живые. Если все правильно, коржи получатся тонкие, а торт - мягкий, лёгкий и освежающий. Приятного аппетита!

1. Готовим первый корж. Взбиваем 2 яйца с 50 гр сахара, добавляем разогретое масло (тоже треть), в муку (50 гр) сыпем по щепотке разрыхлителя, соли и корицы. Вводим, продолжая взбивать, все это в тесто. Стенки формы промазать маслом, а на дно вырезать круг (чуть больше по площади, с запасом). Вылить тесто в форму и поставить в духовку, разогретую до 120-150 гр. Время выпечки - 15-20 минут.

2. Пока подходит 1-ый корж, делаем прослойку. Превращаем банан в пюре, перемешиваем с размятыми ягодами. Пробуем. Лучше, если получилось кисло-сладко, но если слишком кисло, добавляем сахар. Убираем в холодильник.

3. Готовимся к выпечке второго коржа. Готовим тесто и вырезаем бумагу для выпечки. Достаем из духовки первый корж, снимаем его (за края бумаги), он должен быть тонким. Выкладываем его вместе с бумагой на тарелку. Ставим в духовку второй корж.

4. Готовый первый сверзу обильно поливаем прослойкой, распределяя ее ложкой. Готовим тесто для третьего коржа. Когда второй корж готов, достаем его, ставим третий, а второй кладем на первый горячим и тоже сверху намазываем ягодной смесью. Третий корж, по готовности кладем сверху, прикрываем полотенцем, оставляем остывать.

5. Через полчаса оставшейся ягодной смесью (если, конечно, что-то осталось) украшаем пирог; убираем его на час в холодильник. Все.

Вход на сайт

Болгарский перец с сыром, запеченный в духовке

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Ариса (Пшеничная каша)

Слоеный пирог - спасение ягод