• 5 картофелин,
• 2 моркови,
• половина корня петрушки,
• 2 соленых огурца,
• 2 луковицы,
• по 4 столовые ложки сметаны и майонеза,
• 2 лавровых листка,
• укроп,
• сливочное масло.

Картофель режем брусочками, все остальные овощи - кружками. Немного обжариваем в масле картофель, отдельно - морковь и петрушку.
Теперь укладываем на сковороду слоями картофель, морковь и петрушку, лук, огурцы.
Сметану и майонез смешиваем, разбавляем водой (четверть стакана на стакан сметанной массы), заливаем подготовленные продукты, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 10 минут. Затем бросаем лавровый лист, кладем 2 столовые ложки сливочного масла, посыпаем все укропом и тушим еще 5 минут.
При подаче на стол слои не перемешиваем, режем, как торт.

На 4 порции:

• Тесто по основному рецепту 
• 1 ст. ложка растительнотом масла
• 1 небольшой кабачок (примерно 175 г), нарезанный кубиками
• 1 небольшой желтый кабачок (примерно 175 г), нарезанный кубиками
• 300 г замороженного нарубленного шпината, размороженного и отжатого
• 1 крупный помидор без семян, нарезанный кубиками
• 1/2 ч. ложки сухого орегано
• 1/4 ч. ложки молотого черного перца
• 225 г тертой моцареллы

1. Приготовьте тесто для пиццы, как указано в пунктах 1 и 2. Сделайте 1, 2 или 4 шара из теста. Пока тесто выстаивается, поставьте большую сковороду на средний огонь. Нагрейте в ней масло, добавьте кабачки, обжаривайте их, пока не станут мягкими. Добавьте шпинат, помидоры, орегано и перец. Снимите сковороду с огня.
2. Раскатайте тесто, как описано в пункте 3. Посыпьте сверху овощной смесью и моцареллой и дайте постоять 15 минут. Нагрейте духовку до 220°С Пеките в духовке 20—30 минут, пока основание нe зарумянится.