Курица отварная под белым соусом с рисом

  • Курица 1 кг,
  • соус 400 г,
  • рис 600 г,
  • зелень.

Отварить курицу. Отдельно на крепком бульоне приготовить белый соус или белый соус с яичными желтками.

При подаче порцию горячей курицы или цыпленка положить в глубокое блюдо, а рядом с птицей - кашу рисовую рассыпчатую,
сваренную на бульоне (рис припущенный), вареные стручки фасоли или лапшу кулинарного приготовления, нарезанную в форме ромбиков, заправленные маслом. Полить курицу белым соусом или белым соусом с яичными желтками.

При подаче украсить листиком салата или веточкой зелени петрушки. Так же можно приготовить цыпленка и индейку.

рецепт Курица отварная под белым соусом с рисом прислал шеф-повар Ольга Тропинина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Натали 21.05.2009
Оценить комментарий:   0  
Натали 21.05.2009
Прикольно,конечно,но как готовить белый соус???
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пасха старинная

  • 5 шт. обезжиренных сырков (0,5 кг), 
  • 0,25 л сметаны, 
  • 3 вареных желтка, 
  • 100 г сливочного масла, 
  • 1 стакан сахара, 
  • цедра 1 лимона.


Данный рецепт является старинным семейным рецептом наших знакомых. Но, честно говоря, у меня никогда не хватало терпения проделывать операции, описанные в 1 и 3 абзаце самого рецепта. Но даже и в таком случае, это блюдо получается божественного вкуса !

 

Творог завернуть в марлю, сверху положить груз и поставить в холодильник на 12 часов.

Со сметаной проделать то же самое, только без груза.

В сметану растереть желтки, масло, сахар. На мелкой терке натереть шкурку лимона.

Перемешать все ингрeдиенты вместе с творогом. Положить в марлю и под пресс в холодильник на 12 часов.



Десерт из манки

На 4 порции десерта:
  • 150 г. манной каши,
  • 2 апельсина,
  • 2 столовые ложки апельсинового сока,
  • 2 столовые ложки шоколадной стружки.

 



Апельсины надрезаем вокруг посередине зигзагообразно, разнимаем,чтобы получились две `Чашечки` с краями зубчиком. Мякоть аккуратно вынимаем, нарезаем кусочками. Половинки апельсина наполняем манной кашей, сверху кладем кусочки апельсина,посыпаем шоколадной стружкой.

Если вы готовите этот десерт не для детей, а для взрослых,сбрызните кашу апельсиновым ликером - получится нечто особенное!