Поросенок отварной под белым соусом

  • Петрушка 2 корня,
  • морковь 2,
  • репа 1,
  • соль,
  • перец горошком,
  • лавровый лист,
  • соус белый 2 стакана,
  • картофель для гарнира 5-8,
  • петрушка зелень.

 

Подготовленного небольшого поросенка разрубить на куски.
Голову и ножки использовать для варки холодца, а остальное мясо нарубить кусками. Куски мяса уложить в кастрюлю, добавить коренья, лук, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Сваренное мясо выложить на блюдо и залить соусом. Рядом красиво выложить разварной картофель, зелень петрушки. Вместо белого соуса можно использовать соус сметанный с хреном.

рецепт Поросенок отварной под белым соусом прислал шеф-повар Ольга Угодина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Колбаса ливерная вареная

  • 500 гр легкого
  • 100 гр говяжьих обрезков
  • 100 гр свиного шпика
  • 50 гр сырой печени
  • 1 ст л овсяной каши
  • луковица
  • толченый имбирь
  • соль


Легкое и небольшие куски говяжьих обрезков сварить в подсоленной воде с луком и пряностями до готовности. Порубить, смешать с кубиками свиного шпика, измельченной свиной печенью, крутой овсяной кашей и нашинкованной луковицей. Поперчить, посолить и перемешать. Неплотно наполнить полученной массой подготовленные свиные кишки, перевязать и варить в подсоленной воде 1 ч.


Рис с помидорами

  • Отварной рис - 200 гр
  • 1 Свежий помидор
  • Зелень
  • Соль
  • Перец
  • Лимонный сок - по вкусу


Быстрый и очень здоровый вариант легкого и вкусного завтрака или ужина .

 

Отварить рассыпчатый рис. Выложить на тарелку. Нарезать помидор тонкими ломтиками и уложить поверх холодного или горячего риса. Посыпать солью и перцем. Украсить зеленью. Сбрызнуть лимонным соком. Приятного Аппетита!