Баклажаны с орехами
- 1 большой или 3-4 маленьких баклажана
- 100 гр грецких орехов
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч. л. хмели сунели
- полпучка свежей кинзы
- 1 ч. л. сухой кинзы
- 1 ч. л. шафрана
- 0, 5 ч. л. острой паприки
- 1 ст. л. уксуса
- растительное масло для жарки
- зерна граната
Нарезать баклажан ломтиками толщиной 0, 5 см (крупный-поперек, мелкие-вдоль). Обжарить до золотисто-коричневого цвета.
Для ореховой пасты: орехи прокрутить через мясорубку или измельчить в фудпроцессоре. Добавить специи. Посолить по вкусу. Выложить на каждый ломтик баклажана по 1-1, 5 ч. л. начинки. Если позволяет размер ломтиков, сложить их пополам так, чтобы начинка остатась внутри. Украсить зернышками граната.
рецепт Баклажаны с орехами прислал шеф-повар Алексей
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Mассонские гренки
- 1 кабачок
- 1 яйцо
- 1 пакет молока
- 100 г муки
- 2 дольки чеснока
- 1/2 пучка петрушки
- 1/2 пучка укропа
- соль
- 1 несвежий батон
Взбить яйцо с молоком и смочить ломтики кабачка, обвалять в муке, жарить. Из несвежего батона приготовить гренки. На приготовленные гренки уложить ломтики кабачка, обсыпать мелко накрошенным чесноком, сверху можно положить веточки укропа и петрушки, можно кружок помидора, а также мягкий сыр.
Салат "Пражский"
- Филе куриное отварное;
- помидоры свежие;
- салат зелёный листовой;
- укроп;
- майонез.
Все ингредиенты порезать кубиками,смешать перед подачей на стол и заправить майонезом.
Приятного аппетита!!!