Баклажаны печеные с орехами и гранатом

  • Баклажаны - 125 г, 
  • лук репчатый - 20 г, 
  • орехи грецкие (очищенные) - 10 г, 
  • зерна граната - 20 г, 
  • перец, 
  • соль.

Баклажаны пекут на противне в духовом шкафу (без жира), снимают кожицу, мелко рубят, добавляют соль, молотый черный перец, мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, хорошо перемешивают, соединяют с зернами граната.

рецепт Баклажаны печеные с орехами и гранатом прислал шеф-повар Алина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат редкость

  • яйца
  • лук
  • соленый огурец
  • зелень петрушки
  • растительное масло


Яйца и лук мелко порезать, добавить соленый огурец, зелень петрушки, растительное масло. Все тщательно перемешать.


Зеленый салат с цитрусовой заправкой

На 6 порций:
  • 125 г тонкой спаржи, подрезанной
  • 1/2 огурца
  • 140 г зеленых салатных листьев

 

Цитрусовая заправка:

  • тертая цедра и сок 1 лимона
  • 1 ст л свежих порезанных трав
  • 1 ч л молотого черного перца
  • 4 ст л оливкового масла
  • щепотка сахара


1. Довести до кипения кастрюлю с водой. Отварить спаржу в течение 3-4 минут до мягкости. Достать шумовкой; положить в миску с холодной водой, чтобы спаржа больше не варилась.

 

2. Нарезать огурец тонкими полосками с помощью овощечистки. Положить спаржу, огурец и салат в миску.

3. Заправка: взбить лимоную цедру и сок, порезанные травы, молотый черный перец, оливковое масло и сахар. Постепенно перемешать с салатом.

На заметку

Используйте консервированную или замороженную спаржу, если свежую купить невозможно.