На 2 порции:

• 150 гр отваренных тигровых креветок
• 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный кусочками
• 1 желтый перец, очищенный и порезанный
• 1/2 длинного огурца, порезанного кусочками
• 2 красные луковицы, порезанные кусочками
• 200 гр сыра фета или брынзы

 

Заправка:

• 1 ст л красного винного уксуса
• 3 ст л оливкового масла

Этот салат не только аппетитно выглядит, но и очень полезен и прост в приготовлении!

 

1. Соединить все ингредиенты для салата.

2. Отдельно приготовить заправку, приправить. Залить ею салат и перемешать.

3. Чтобы салат получился более экономичным, используйте мелкие креветки, или опустите их вообще.

Раки – 10 шт., зелень укропа, томатный соус, вино, соль – по вкусу.

Раков тщательно вымыть в нескольких водах, затем живыми бросить в кипящую соленую воду и варить 10–15 минут. Вареные раки имеют оранжево-красный цвет. Мои раки были куплены на сайте:https://vse-raki.com/ Раков едят горячими и холодными. Но лучше оставить их в отваре, пока остынут, тогда они будут очень сочные. В отвар положить много укропа, но можно по желанию класть и другие пряности. У вареных раков отделить шейки, очистить их от панциря, сложить горкой в небольшую салатницу. Толстые части клешней, отделенные от панциря, разложить по краю салатницы, вокруг раковых шеек, и полить томатным соусом с вином.