Суп а-ля палоц
- Баранина 180,
- лук репчатый 50,
- картофель 50,
- фасоль 40,
- перец красный 2,
- тмин 1,
- лавр,
- жир свиной 10,
- сметана 40,
- мука 10,
- соль.
Мелко нарезанный лук поджаривают в жире, посыпают красным перцем, кладут промытое и нарезанное кубиками мясо, толченый тмин и лавр и варят все это на слабом огне.
Нарезанные ромбиками стручки фасоли и кубики картофеля варят отдельно в подсоленной воде.
Когда мясо готово, к нему добавляют фасоль и картофель,подливая воду, в которой их отварили, пока не будет достигнута необходимая густота.
Перед подачей суп заправляют сметаной,хорошо перемешанной с небольшим количеством муки.
рецепт Суп а-ля палоц прислал шеф-повар Артур
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Венгерская кухня
- Боршо фьюзелек
- Вишневый рулет
- Гайдукский суп
- Голова и ножки поросенка под кислым соусом
- Голубцы по-колошварски
- Гуляш (Суп) по венгерски
- Гуляш по венгерски
- Гуляш по-сегедски
- Жареный цыпленок по-старовенгерски
- Капуста тушеная по-венгерски
- Куриный суп а-ля уйхази
- Куриный суп уйхази - 2
- Ножки телячьи по-венгерски
- Паприкаш из телятины, баранины или цыплят
- Паштет по-бачкайски
- Перкельт из гусиной печенки
- Перкельт из карпа (Тушеный карп)
- Перкельт из телятины, поросятины, баранины, птицы, зайца
- Рыбный салат по-сегедски
- Суп хлебный по-крестьянски
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат с сельдью пикантный
- сельдь соленая - 1 шт. (среднего размера)
- грибы шампиньоны свежие - 500 гр.
- кукуруза консервированная - 1 банка
- майонез - 1 упаковочка.
- подсолнечное масло для жарки - 4 ст. ложки
У этого салата интересный вкус: сладкое и соленое плюс нежный вкус грибов. Очень вкусно. Этим рецептом со мной поделилась подруга, мне очень понравилось. Если не хотите возиться с селедкой, можно заменить готовым филе. Я этот салат подаю с картофельным пюре. Получается отлично!
Сельдь разделываем на филе, режем филе сельди на мелкие кусочки. Обжариваем шампиньоны в небольшом количестве подсолнечного масла, во время жарки грибов слегка присаливаем их. Готовые грибы (легкая золотистая корочка) перекладываем в тарелку даем остыть.
Пол-баночки стандартной упаковки кукурузы без жидкости добавляем к мелко порезанной сельди, туда же добавляем остывшие готовые грибы, все тщательно перемешиваем, добавляем майонез, еще раз перемешиваем. Можно по вкусу приправить черным молотым перцем. Салат готов.
Закуска `Селянская`
- 2 кг натертой моркови,
- 2 кг тыквы кубиками 1х1 см,
- 0.5 кг мелко нарезанного болгарского перца,
- 2 кг помидоров и 250 г чеснока - на мясорубке,
- по 2 пучка мелко нарезать петрушки и укропа,
- 500 г растительного масла,
- 130-150 г сахара,
- 80 г соли,
- 100 г уксуса.
Приготовление см. предыдущий рецепт. Кипятить 50-55 минут.
Готовой продукции выйдет примерно 14 банок 0.5 л.