Закуски по-французски
На 4 порции:
Закуска 1:
- 290 гр смеси консервированной фасоли
- 1/2 пучка зеленого лука, нашинкованного
- 1 ст л оливкового масла
- 240 гр сардин в масле, слить
- дольки лимона для украшения
Закуска 2:
- 160 гр консервированного тунца в оливковом масле, слить
- 2 яйца, отваренных вкрутую, порезать
- несколько черных маслин без косточек, слить и порезать пополам
Закуска 3:
- 300 гр отваренного молодого картофеля (или консервированного)
- 6 маленьких маринованных огурчиков, мелко порезанных
- 3 ст л майонеза
- 2 ст л петрушки, порезанной
1. Для первого салата, слить фасоль, оставив 1 ст л жидкости для заправки. Смешать фасоль с луком, затем добавить заправку, оливковое масло, перемешать. Выложить в салатницу, сверху положить сардины и украсить дольками лимона.
2. Для другого салата, смешать тунец, яйца и оливки и уложить в салатницу.
3. В другой салатнице смешать картофель, огурцы, 3 ст л майонеза и петрушку.
Можно подать еще вазочку с отваренной свеклой, чесноком и майонезом.
рецепт Закуски по-французски прислал шеф-повар Елена Викторовна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Салат из соленых грибов
- 2-3 солёных огурца
- 100-200 грамм солёных грибов
- лук
- сметана
Прочитала в книге и очень понравилось.
Порезать огурцы, грибы и лук, заправить сметаной. Второй вариант, если грибы и огурцы маринованные, то можно обжарить лук на растительном масле.
Всё смешать, но без сметаны, добавить зелень.
Грибной суп
- грибы (свежие шампиньоны)
- 1 луковица
- сливочное масло
- 3 ст.л. перловой крупы
- 2 картошки
- 2 ст.л. муки
- 100 гр. сыра
Отварить упаковку грибов в соленой воде в течение 10 минут. Поджарить одну луковицу на сливочном масле. Добавить в суп три столовые ложки перловой крупы, поджаренный лук и одну мелко нарезанную картофелину. Поджарить две ложки муки до золотистого цвета. Добавить в суп со 100 г натёртого сыра.