Легкий и освежающий завтрак, богатый витамином С.

1. Очистить ягоды от веточек, положить в кастрюлю с малиной и сахаром и поставить на средних огонь. Помешивать на медленном огне, пока сахар практически не растает. Довести до кипения, затем варить 2 минуты. Снять с огня и держать в тепле.

2. Чтобы сделать французский тост: в миске с низкими стенками взбить яйцо и молоко, сахар и ванильный экстракт. Добавить куски булки, по одному, оставить их на 1-2 минуты в смеси, затем перевернуть, чтобы они впитали смесь со всех сторон.

3. Нагреть сковороду и добавить масло. Когда оно зашипит, положить кусочки булки; обжарить до коричневой корочки с двух сторон.

4. Порезать каждый кусок пополам по диагонали, положить на тарелки. Сверху выложить теплые ягоды вместе с соком. Если хотите, подавайте с ложкой йогурта.

На заметку

Все ягоды богаты витамином С - быстрое приготовление позволяет сохранить максимум витаминов.