Яблочный спас

Требуется:

  • 8 ломтиков хлеба,
  • 100 г маргарина,
  • 300 г копченой рыбы,
  • 1 ст. л. муки,
  • 0,5 ст. сметаны,
  • 3-4 кислых яблока,
  • 1 луковица,
  • соль,
  • перец. 

 

Способ приготовления.
Копченую рыбу мелко порубите и потушите на маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в рыбу.
Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите и тушите 2-3 минуты.
Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставьте в горячую духовку на 4 минуты.

рецепт Яблочный спас прислал шеф-повар Анжела Деривода


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо по-кубински

  • Мясо говядина 1 кг,
  • лук 500 г,
  • сыр Российский 200 г,
  • сметана 0.5 стакана,
  • майонез 0.5 стакана,
  • соль,
  • перец. 

 



Мясо нарезать кусками поперек волокон толщиной 1-1,5 см. Лук репчатый нарезать круглешками. Каждый кусок мяса посолить,
поперчить. Уложить в подогретую утятницу слоями ( слой лука, слой мяса, и т.д). Нижним должен быть слой лука, верхним - слой мяса.
Посыпать протертым на терке сыром. Залить сверху смесью сметаны и майонеза. Тушить в духовке 40-50 минут до готовности.
Подавать с вареным картофелем.


Зразы литовские

  • говядина 560
Для фарша:
  • хлеб ржаной 32
  • сало-сырец 40
  • яйцо 1 шт
  • лук репчатый 85
  • перец молотый черный
  • жир для пассерования 10
  • соль 4
  • мука для панировки 4
  • жир для обжаривания 20
  • соус сметанный 300


Мясо нарезают и отбивают в виде тонких ломтей. На середину каждого ломтя кладут фарш, формуют зразы, панируют их в муке, обжаривают до полуготовности, затем заливают сметанным соусом и тушат. Незадолго до готовности вводят сметану. Фарш готовят из вареных яиц, хлеба и сала, нарезанных мелкими кубиками, и пассерованного ого лука с добавлением рубленой зелен петрушки, соли и молотого перца. Подают зразы под соусом, в котором они тушились.