

Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Яйца под винным соусом
- 6 яиц
- 6 ломтиков хлеба (лучше белого, “Кирпичиком”)
- 4 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 3 ломтика копченой грудинки (толщиной 1 см)
- 1 пучок свежей зелени
- 50 г сливочного масла
- 3/4 бутылки красного сухого вина
- 2 ст. ложки муки
- соль
- перец
- тертый мускатный орех
- 1 стакан уксуса
- 2 ст. ложки муки
- 1/4 стакана растительного масла для жарки.
Нарезать колечками среднюю часть луковицы. Вырезать из грудинки 6 ломтиков квадратной формы, подрумянить. На той же сковороде приготовьте соус: порезать сало от грудинки, добавьте измельченные чеснок и оставшиеся лепестки лука (лук не должен сильно зажариться!). Вылить вино, положить зелень, немного посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Накрыть крышкой и поварить на медленном огне в течение 25 минут. Подрумянить ломтики хлеба, поджарить колечки лука, окунув их в тесто,
приготовленное из муки, воды и соли. Разбить яйца по одному и вылить их в кипящую воду с уксусом (1,5 литра), варите 3 минуты.
Выложить в теплую подсоленную воду. Снять соус с огня,
процедить, добавить ложку сливочного масла, смешанного с 2 столовыми ложками муки. Довести до кипения, опустив туда ломтики грудинки. В сковородки положить кусочки хлеба, затем ломтики грудинки и яйцо. Украсить поджаренным луком и полить соусом.
Торт ежик
- готовые бисквитные коржи
Крем:
- 300 гр. размягчённого сливочного масла
- 1,5 стакана сахара
- 2-3 ч. л. крахмала
- 1 1/4 стакана холодного молока
- 2-3 ст. л. какао
- 0, 5 ст. грецких измельченных орехов
Соорудить этот тортик можно легко и быстро имея в наличии готовые коржи (те, которые продают в круглой упаковке, немецкие, они идеально подходит для этого тортика). А можно конечно и самой испечь. Бисквит должен быть лёгкий, чтоб хорошо пропитался. В данном случае я использовала готовые коржи. А крем надо сделать.
Крем:
1) 300 гр. размягчённого сливочного масла растереть до бела с 1,5 стаканами сахара (я брала обычную 200гр. кружку). Отставить в сторону.
2) 2-3ч. л. крахмала развести в 1 1/4 стакана холодного молока, помешивая довести до кипения. Немного поварить 1-2 мин., постоянно помешивая. Если будут комочки, лучше процедить через сито. Охладить, добавить 2-3ст. л. какао, тщательно размешать. Смешать сливочный крем с охлаждённым заварным добавляя 0, 5 ст. грецких измельченных орехов.
Затем порезать коржи на маленькие квадратики, смешать с кремом, выложить на блюде в форме ёжика, обозначить нос и глазки, посыпать маком и украсить в виде иголок орехами. Поставить в холодильник пропитываться, желательно на ночь.
Вообщем-то ничего особенного, но деткам очень нравится.
Приятного аппетита.