Яблочные пирожные по-польски
Ингредиенты:
- 4 стакана просеянной муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 1 ¼ стакана кондитерского сахара,
- 1 2/3 стакана сливочного масла,
- 6 яичных желтков,
- 2 ст.л. йогурта,
- 6 нарезанных очищенных яблок,
- ¼ стакана яблочного сока,
- ½ ч.л. молотой корицы,
- ¼ ч.л. молотого душистого перца,
- мускатного ореха,
- 1/8 ч.л.(щепотка) гвоздики,
- 1 стакан сахарного песка,
- 3 ст.л. кукурузного крахмала,
- 3 ст.л. лимонного сока,
- ¼ стакана очень мелких панировочных сухарей.
Приготовление: Просейте вместе муку, разрыхлитель и кондитерский сахар, оставьте 2 ст.л.(30мл) кондитерского сахара. Порубите масло, добавьте яичные желтки и йогурт. Замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 2 части и сделайте 2 шара. Один положите в холодильник, а другой – в морозильную камеру. Разогрейте духовку до 180С. Положите яблоки в кастрюлю. Добавьте яблочный сок и специи. Накройте и тушите 10 минут. Добавьте сахар и готовьте еще 5 минут. Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком и добавьте к яблокам. Тушите еще 3 минуты. Смажьте жиром большую форму для выпечки. Раскатайте тесто из холодильника и положите его в форму. Налейте яблочный соус. Сверху натрите на крупной терке замороженное тесто и посыпьте панировочными сухарями. Запекайте 1 час или до золотисто-коричневого цвета. Остудите до комнатной температуры. Посыпьте оставленным кондитерским сахаром. Разрежьте и подавайте к столу теплым с мороженым из яблок с корицей.
рецепт Яблочные пирожные по-польски прислал шеф-повар Greta
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Говядина по-фламандски
- 800 г мякоти говядины
- 1 луковица
- 2 дольки чеснока
- 6-7 штук лаврового листа
- перец горошком
- 300 г пива (желательно темного)
- 1 ломтик ржаного хлеба
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1 чайная ложка горчицы
- соль
- молотый перец - по вкусу
Мясо нарезать, как для гуляша. В кастрюлю для тушения выложить мясо, налить немного воды. Слегка поджарить нашинкованную луковицу и добавить к мясу.
Положить туда же размятые дольки чеснока, лавровый лист и перец горошком.
А затем влить в кастрюлю к мясу пиво. И тушить до готовности мяса.
Минут за 20 до конца тушения, когда мясо будет почти готово, положить в кастрюлю густо намазанный горчицей ломтик ржаного хлеба без корочки и сахарный песок. Продолжать тушить до тех пор, пока хлеб не разойдется в соусе. В самом конце добавить соль, перец и приправы.
Торт с повидлом
- 175 г муки
- 175 г толченых сухарей
- 1/2 пакетика дрожжей
- 175 г сахара
- 200 г маргарина
- 20 г натертых орехов или миндаля
- 2 яйца
- 1 ст. л. рома или молока
- 250 г повидла
- тертая лимонная цедра или ваниль
Все продукты, за исключением повидла, перемешать, замесить тесто и оставить его на 30 минут в прохладном месте. Готовым тестом заполнить на 2/3 смазанную жиром форму, сверху положить повидло. Из оставшегося теста приготовить полоски, которые положить крест-накрест на повидло. Выпекать около 30 минут при средней температуре. Полоски из теста можно смазать взбитым яйцом.