Багет с курицей
На 2 порции:
- 2 ст л бальзамического уксуса
- 2 филе куриных грудок (150 г каждая)
- 50 г сыра пармезан
- 2 маленьких багета, порезанных пополам
- зеленый салат
1. Побрызгать бальзамическим уксусом куриные грудки. Оставить мариноваться на 30 мин.
2. Разогреть гриль. С помощью картофелечистки порезать половину пармезана на стружки, отложить. Мелко натереть оставшийся сыр. Посыпать половиной сыра одну сторону курицы. Запечь под грилем сыром вверх в течение 6-7 мин до золотистого цвета, пока сыр не образует корочку.
3. Перевернуть курицу. Посыпать оставшимся тертым сыром, снизить температуру и запечь курицу 5-6 минут с другой стороны. Порезать на крупные куски. Подавать теплыми в багетах с кусочками пармезана, помидора, побрызгав оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
рецепт Багет с курицей прислал шеф-повар Светлана Васюкова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блинчики с зеленым луком
- яйца - 2 шт.
- молоко - 1,5 стакана
- мука пшеничная - 1 стакан
- лук зеленый - 100 г,
- масло сливочное - 100 г
- сыр тертый - 100 г
- перец черный молотый
- соль
Во взбитые яйца влить молоко, всыпать муку и размешать до получения теста густоты сметаны.
Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный зеленый лук, остудить, добавить в тесто, посолить и поперчить.
Испечь блинчики на масле, сложить каждый вдвое и посыпать тертым сыром.
Шоколадный торт с бренди, черносливом и сиропом эспрессо
- 200 г чернослива, порезанного пополам
- 4 ст л бренди
- 75 г шоколада, порезанного на маленькие кусочки
- 25 г порошка какао
- 175 г мелкого сахара
- 4 крупных яичных белка
- 75 г простой муки
Для сиропа эспрессо:
- 1 ч л свежемолотого кофе эспрессо
- 25 г мелкого сахара
- 1 ст л лимонного сока
Настоенный на бренди чернослив в сочном шоколадном бисквите - шикарный десерт, который можно приготовить заранее для любого случая. Порежьте его на маленькие кусочки и подавайте с кофейным сиропом.
1. Положить чернослив в маленькую миску, полить бренди. Оставить на 2 часа, или пока бренди не впитается.
2. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить пергаментом разъемную форму диаметром 20 см.
3. Положить шоколад, какао, 150 г сахара и 150 мл кипятка в миске. Помешивать, пока масса не будет однородной.
4. Взбить белки в отдельной миске в крепкую пену. Постепенно добавить оставшийся сахар. Просеять муку в смесь и перемешивать большой металлической ложкой, пока мука не будет равномерно распределена.
5. Добавить примерно четверть белковой смеси в шоколадную смесь и перемешать, затем перелить шоколадную смесь в оставшиеся белки и аккуратно перемешать (тесто будет очень жидким). Перелить в подготовленную форму.
6. Посыпать черносливом, затем запекать 30-35 минут, пока бисквит не будет упругим и не подниметься вокруг чернослива. Дать остыть в форме - он немного опадет, пока остывает.
7. Пока торт остывает, сделать сироп. Положить кофе и сахар в маленькую миску с толстым дном, добавить лимонный сок и 150 мл холодной воды. Медленно подогревать, пока сахар не раствориться. Довести до кипения и готовить 3-5 минут, пока не загустеет и не будет похожим на сироп. Процедить через маленькое ситечкой и подавать с кусочками торта.
На заметку
Подавать каждую порцию можно с ложкой подслащенного густого йогурта.
{Написать ответ}