Швейцарский яблочный пирог

  • 100 г пшеничной муки,
  • 50 г крахмала,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 1 яйца,
  • 2 ст. ложки ванильного сахара,
  • 8 ст. ложек сахара,
  • 100 г рубленого фундука,
  • 100 г изюма,
  • 3 ст. ложки рома,
  • 750 г тертых яблок,
  • 50 г толченых сухарей,
  • цедра 1 лимона,
  • 1 ч. ложка молотой корицы,
  • по 1 щепотки молотой гвоздики, кардамона и имбиря,
  • масло для смазывания формы.

Выложить форму алюминиевой фольгой и хорошо смазать маслом.

Орехи смешать с сахаром и высыпать на фольгу. Изюм промыть в горячей воде, вымочить в роме. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с толчеными сухарями, тертой цедрой, пряностями, размоченным в роме изюмом и уложить поверх орехов.

Духовку нагреть до 180 градусов. Масло с сахаром, ванильным сахаром и яйцами взбить в пену. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешать. Тесто распределить по яблочной массе, разровнять и выпекать пирог 1 ч.

Дать пирогу немного остыть, перевернуть и снять фольгу.

рецепт Швейцарский яблочный пирог прислал шеф-повар Липунова Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


тартинки с кальмаром, ветчиной и огурцами

  • 300 г пшеничного хлеба, 
  • 100 г ветчины, 
  • 80 г вареного кальмара, 
  • 120 г соленых огурцов, 
  • зелень, 
  • перец.


Хлеб нарезать ломтиками. Кальмара, огурец и ветчину нарезать соломкой. Все смешать с частью майонеза, посыпать перцем., залить майонезом и уложить на ломтики хлеба. Поставить в горячую духовку на 6-8 минут. Посыпать зеленью.


Курица запеченная в марокканском стиле

На 6 порций:
  • 2 кг курица, выпотрошенная
  • 2 ст л кунжутного масла
  • 2 зубчика чеснока, нарезанные
  • 1 ст л молотой корицы
  • 1 ст л молотого имбиря
  • 1 лимон


Попробовав это блюдо вы ощутите абсолютно новый мир ароматов и специй. Оригинальная альтернатива обычной запеченной курице.

 

Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Смешать 2 ст л кунжутного масла с 2 зубчиками чеснока, по 1 ст л молотого имбиря и корицы, немного соли. Натереть специями курицу. Порезать лимон на 4 части и положить внутрь. Запекать курицу около 2х часов до готовности.

Подавать с фруктовым соусом и кускусом .