Австрийский завтрак

  • 8 ломтиков хлеба
  • корейка или грудинка копченые.

 

 

 Корейку или грудинку очистите от кожи,
выньте кости и порежьте на кусочки. Мясные кусочки положите на хлеб так, чтобы жировой и мясной слои были распределены равномерно.

рецепт Австрийский завтрак прислал шеф-повар Anton


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Острая паста с чесноком


  • чеснок 1 головка средней величины
  • белый хлеб 100 г.
  • растительное масло 3-4 ст. л.
  • лимонный сок или уксус (4,5%) 2 ст. л.
  • грецкие орехи 5-6 шт.
  • соль по вкусу
  • зелень по желанию


Острая паста с чесноком
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Полученную массу растереть с солью.
Добавить заранее замоченный белый хлеб, предварительно отжав воду.
Взбить миксером, постепенно добавляя растительное масло. Под конец добавить лимонный сок или уксус, измельченные орехи и взбить еще раз.
Подавать на бутербродах, посыпав зеленью.


Желе из мирабели

Потребуется:
  • 750 г мирабели,
  • 20 мл рома,
  • сок одного лимона,
  • 400 г сахара,
  • 200 г желирующего сахара.



1. Вымытую мирабель разрезать пополам, удалить косточки,
измельчить до консистенции пюре.
2. Выложить в миску, полить ромом и лимонным соком. Дать постоять несколько часов.
3. Добавить сахар, перемешать, выложить в керамическую кастрюлю.
4. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить в холодную духовку.
Варить при 200 град. около 80 минут. Если во время варки масса сильно загустеет, добавить немного горячей воды.
5. При постоянном помешивании всыпать желирующий сахар, варить в духовке еще 10 минут, хорошо перемешать.