• 400 г муки
• 200 г масла
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сливок
• яблоки

400 г муки, 200 г масла, 200 г сахара - все это стереть на доске руками, 1 яйцо, 1/2 стакана сливок, размешать и влить в тесто,
смешать все вместе и раскатать. Яблоко надо очистить, вынуть сердцевину, разрезать на^4 части, положить яблоко на посыпанное сахаром тесто и выделывать пирожок, сверху помазать яйцом, печь в духовом шкафу.

• 2 кг туршевой фасоли,
• 1 кг тыквы,
• 1 кг помидоров,
• 1 кг болгарского перца,
• 1 кг яблок,
• 0.5 кг лука,
• 0.5 кг раст. масла,
• 250-300 г сахара,
• 30 г соли,
• 50 г уксуса 9%, пряности.
• Горький перец и зелень не нужны.

Подготовить овощи: фасоль очистить, из яблок удалить семечки, тыкву очистить от шкурки. Все овощи по отдельности пропустить через мясорубку.

В емкость вылить масло, прогреть, опустить лук и пассеровать 10 минут, потом вылить помидоры, уксус, всыпать соль, сахар, размешать, дать вскипеть и опустить прокрученные фасоль, яблоки, тыкву, перец. Хорошо размешать и с момента закипания кипятить 60 минут. Потом добавить пряности и варить еще 10 минут. Огонь средний, желательно с рассекателем. Быстро расфасовать, закатать, укутать. Затем остудить и убрать на хранение.

Получается 9 баночек 0.5 л.

Употребляется на бутерброды и как десертная закуска.

Особенно нравится детям.