• 375 г качественного горького шоколада
• 125 мл молока
• 250 г несоленого масла
• 250 г коричневого сахара
• 6 яиц
• 225 г блинной муки
• 60 г молотого миндаля

Для глазури:

• 275 г горького шоколада
• 75 г несоленого масла

1. Разогреть духовки до 170 гр С. Смазать и проложить бумагой 3 х 20 см круглых формы для торта. Растопить шоколад с молоком в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Помешивать. Дать остыть.

2. Взбить масло и сахар в миске до образования пышной массы, затем вбить яйца, добавив немного муки, пока смесь начнет сворачиваться. Добавить растопленный шоколад и перемешать.

3. Аккуратно добавить оставшуюся муку, молотый миндаль и перемешать. Переложить смесь в подготовленные формы и разровнять на поверхности. Запекать 25 мин, пока коржи не станут упругими и палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой.

4. Сделать глазурь, растопив шоколад и масло в миске над кипящей водой. Охлаждать 5 мин.

5. Промазать глазурью коржи, сложить их вместе. С помощью лопатки покрыть глазурью сверху и по бокам.

• 1 свекла,
• 1 редька,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 долька чеснока,
• немного сыра,
• сметана,
• майонез,
• соль.