Багет с копченым лососем

На 2 порции:

  • 2 багета
  • 25 гр сливочного масла
  • 1 ст л порезанной петрушки
  • 150 гр копченого лосося или форели
  • 150 гр тертого сыра грювьер

1. Порезать багет пополам вдоль. Нагреть масло и петрушку в сковороде. Снять с огня, отставить. Разложить лосось и кусочки сыра в багеты.

 

2. Смазать начинку маслом с петрушкой. Разогреть гриль. Обжаривать багет на гриле 2-3 мин с каждой стороны. Подавать с салатом.

На заметку:

Этот бутерброд очень вкусно делать с багелами или другим хлебом (чьябатта, например).

рецепт Багет с копченым лососем прислал шеф-повар Наталья Якунина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Путь звезды

Требуется:
  • 4 картофелины,
  • 1 свекла,
  • 1 корень хрена,
  • 2 яйца,
  • 50 г растительного масла,
  • перец,
  • соль. 

 



Способ приготовления.
Вареные картофель, свеклу и яйца очистить, нарезать кубиками.
Добавить натертый хрен, растительное масло, соль, перец и все перемешать.
В салат можно добавить майонез.


Компот из смородины (Несколько вариантов)

  • крупные ягоды
  • сахар
  • вода

 

 



Первый способ. Отобранные крупные ягоды закладывают в банки до плечиков, заливают сахарным сиропом (350-400 г. сахара на 1 л воды), ставят в кастрюлю с холодной водой, доводят ее до 80ш: пол-литровые банки прогревают 10 мин.
литровые- 14 или в кипящей воде - 4-6 мин. Затем их вынимают,
закатывают и ставят вверх дном.

Второй способ. Заполненные ягодами банки заливают кипяченой водой или соком смородины, малины или летних яблок (без сахара).

Затем повторяют процесс обработки первым способом.

Третий способ. Банки пол-литровые заполняют ягодами, пересыпая послойно сахарным песком и осторожно постукивая ими о стол (100 г песка и две столовые ложки холодной кипяченой воды). Накрывают их крышками и ставят в пастеризатор с холодной водой, прогревая их`При 80ш в течение 20 мин. литровые - 25 мин.

Четвертый способ. В эмалированную посуду закладывают ягоды и сахар (500 г. на 1 кг ягод), добавляют две-три столовые ложки воды или сока, ставят на огонь, накрывают крышкой и, помешивая,
при 85ш выдерживают 5 мин. Затем ягодами с сиропом заполняют горячие стерильные банки под самую крышку и закатывают.

Пятый способ. Ягоды помещают в эмалированную кастрюлю, добавляют воду или сок (половину стакана на 1 кг ягод); дальнейшая обработка, как в четвертом способе.

Сохранение ягод в свежем виде. В солнечную погоду ягоды обмывают на кустах из лейки или шланга, дают обсохнуть; руки и ножницы обтирают водкой. Ягоды срезают непосредственно в бутыль, заранее стерильно обработанную; чтобы они плотнее легли, бутыль потряхивают. Заполненную до верха, ее сейчас же закрывают стерильной пробкой и заливают сургучом или парафином. Хранят в сухом прохладном месте при температуре не выше 5-6ш в горизонтальном положении. Лучше сохраняются витамины при консервировании черной смородины в сахарном сиропе.