• 100 г цыплячьих потрохов (голова, ноги, крылья, шея, сердце, желудок)
• 60 г корнеплодов
• 20 г тонкой лапши
• соль
• зелень петрушки.

Потроха как следует очистить, вымыть, ноги ошпарить кипятком и снять с них кожу. Залить холодной водой, посолить и варить до полуготовности. Положить нарезанные корнеплоды и варить до готовности. Потроха вынуть, отделить мясо от костей, покрошить его в кастрюлю с бульоном и туда же добавить лапшу. заранее отваренную в большом количестве воды. Украсить зеленью.
1 порция - 408 кдж/97 ккал. Б- 10,9 г, Ж- 1,6 г, У-9,4 г.

• спелая дыня
• сахар 200 г
• красное столовое вино 1,5 л
• сладкое или полусладкое шампанское 800 мл
• лед

Дыню очистить, нарезать мелкими кубиками, засыпать сахаром, залить красным вином и поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем разлить в чашки и добавить шампанское и лед.