На 4-6 порций:

• 1/2 стакана сухой белой фасоли или 1 банка консервированной фасоли,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 1 головка репчатого лука, мелко порезанная
• зелень петрушки,
• соль
• сахар
• уксус
• 1/2 стакана тертого сыра Чеддер

1. Если используете сухую фасоль, замочите на 10-12 часов, отварите ее в той же воде и откиньте на дуршлаг.

 

2. Затем в фасоль добавьте мелко нарезанный репчатый лук, растительное масло, смешанное с уксусом, соль, сахар и после этого все компоненты тщательно перемешайте.

3. Перед подачей на стол салат посыпьте натертым сыром и зеленью петрушки.

На заметку

Сыр можно потереть на крупной терке, а можно порезать ровными кубиками.

для теста:

• 700 г муки
• 200 г слив масла
• 4 желтка
• 0.5 стакана сметаны
• пол ч.л. соды

 

для крема:

• 250 г грецких или миндальных орехов
• 200 г слив масла
• пол-банки сгущенки
• 1 ст.л. коньяка

для начинки:

• 250 г вишневого (или абрикосового) джема
• 4 белка
• 200 г сах пудры

для украшеняи:

• шоколад
  
• орехи

Масло или маргарин порубить с мукой, добавить соду, желтки, сметану, соду, замесить тесто. Разделить его на 2 части для 2х коржей. Из одной части 2/3 надо натереть на терке в смазанную форму, сверху распределить половину джема и взбитых с сахарной пудрой белков, сверху натереть остаток половины теста.
Выпекать 30 мин при 180-200 градусах. Испечь второй корж, охладить.

 

Сгущенку сварить (2 часа в закрытой банке). Для крема растереть масло со сгущенкой, добавить орехи, коньяк, перемешать, Если крем очень густой - добавьте сгущенки. Смазать коржи кремом, сложить друг на друга, украсить орехами и шоколадом.