Спаржа холодная под соусом винегрет
- 500 г спаржи,
- по 1 ст. ложке мелко нарубленной зелени петрушки, зеленого лука, купыря,
- 1 маленькая луковица,
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- щепотка соли,
- щепотка черного перца,
- 1 ст. ложка уксуса,
- 3 ст. ложки,
- растительного масла,
- 3/4 ч. ложки горчицы.
Спаржу очистить, отварить в подсоленной воде и остудить.
Приготовить соус из мелко нарубленной зелени, лука, нарубленного крутого яйца, уксуса, растительного масла и горчицы.
Приправить его солью и перцем.
Смешать соус с остуженной спаржей и подать к столу.
рецепт Спаржа холодная под соусом винегрет прислал шеф-повар Наталья Васильева
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Десертный коктейль `Крымская роза`
- Мускат белый (или мускатель) 20 мл
- Ликер `розовый` 20 мл
- Шампанское 60 мл
- Вишни свежие или консервированные
- Лед
Мускат и ликер смешать в шейкере со льдом. Вылить в широкий бокал, украшенный сахарной корочкой, опустить 4-5 вишен и долить шампанское.
Гуляш на скорую руку
- 1 ст л растительного масла
- 300 г говядины, порезанной на полоски
- 100 г грибов, порезанных на четвертинки
- 2 ч л паприки
- 500 г картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
- 600 мл говяжьего бульона
- 500 г готового соуса на основе томатного
- петрушка, порезанная
- сметана
Подавайте с рисом или запеченным картофелем.
1. Нагреть половину масла в большой непригораемой сковороде и обжаривать мясо 2 минуты, перемешав один раз. Если кастрюля маленькая, сделайте это порциями. Переложить мясо на тарелку и обжарить грибы 2-3 минуты до появления корочки.
2. Посыпать грибы паприкой, обжарить еще немного и затем добавить картофель, бульон и томатный соус. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут до готовности картофеля.
3. Вернуть мясо вместе с соком и прогреть. Добавить петрушку, ложку сметаны и подавать из кастрюли.
На заметку
Используйте для этого гуляша очень тонкий мясной стейк, так как он быстрее сготовится. Также в нем очень мало жира.
Другие варианты
Используйте 4 свиные сосиски, порезанные на кусочки, вместо говядины. Обжаривайте 5 минут до коричневого цвета и оставьте его в кастрюле, пока готовится соус.
Чтобы сделать овощной гуляш, замените говядины 400 г турецкого гороха (нут) и добавьте еще 200 г грибов.