Лосось под соусом с креветками
- 100 г ядер фисташек
- 1 луковица
- 2 помидора
- 600 г филе лосося
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 100 г очищенных креветок
- 1 ст. ложка томата-пасты
- 300 мл бульона
- 200 мл сливок
- 2 ст. ложки рубленого базилика
- 3 ст. ложки загустителя соуса
Порубить фисташки. Лук и помидоры очистить, вымыть. Нарезать то и другое небольшими кубиками. Лосося разрезать на куски, посолить, обжарить в масле. В жире от жаренья обжарить лук. Добавить измельченный чеснок, креветки, томат-пасту, бульон и сливки, накрыть крышкой, дать покипеть 2-3 минуты. Добавить 75 г фисташек, помидоры и базилик, загуститель соуса и приправить специями. Томить около 5 минут. Подать с лососем, посыпав фисташками.
рецепт Лосось под соусом с креветками прислал шеф-повар Сабинка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из эндивия
- Эндивий - 800 г,
- лимонный сок - 3 столовые ложки,
- сахарная пудра на кончике ножа,
- соль и перец по вкусу.
Свежие, только белые, хорошо промытые листья молодого эндивия нарезать кусочками длиной в 3 см, выложить в салатник и запра- вить хорошо взбитым с лимонным соком растительным маслом, сахарной пудрой, солью и перцем.
Салат подается сразу, или, не более чем через два часа после приготовления.
Вишневое варенье
- 1 кг вишен
- 2 кг сахара
- 250 г воды
- 1 чайная ложка лимонной кислоты.
~1 кг вишен засыпать 2 кг сахара, залить 250 г воды и выдержать 4-5 часов. Затем варить сначала на сильном, а затем на слабом огне, снимая пену. За 3-4 минуты до конца варки добавить 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Для того, чтобы плоды полностью пропитались сахарным сиропом, готовое варенье выдержать 7-8 часов.
Остывшее варенье разложить в чистые и сухие банки.