Соус-майонез с зеленью
- Масло подсолнечное - 750 г,
- яйца (Желтки) - 6 шт.,
- уксус 3%-ный - 120 г,
- соус `Южный` - 40 г,
- шпинат (Пюре) - 100 г,
- эстрагон - 35 г,
- зелень петрушки - 15 г,
- укроп - 10 г,
- горчица столовая - 20 г,
- сахар - 15 г.
Шпинат, зелень петрушки, укроп и эстрагон припустить в закрытой посуде при сильном кипении. Готовую зелень охладить, протереть через сито, соединить с соусом `Майонез`, добавить соус `Южный`, сахар, горчицу столовую, соль, после чего все это хорошо перемешать.
Соус подается к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.
рецепт Соус-майонез с зеленью прислал шеф-повар Аннушка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Королевский завтрак
- помидоры 300гр.
- болгарский перец 300гр.
- сыр твёрдый 200гр.
- зелень (в т.ч. зелёный лук)
- оливковое масло или майонез
Аппетитно, СЫТНО, вкусно и полезно. Главное никакого извращенства для желудка. Попробуйте обязательно!!!
Всё порезать продольными тонкими дольками и заправить майонезом или маслом.
Катыкли холдом шурда
- 1 кг репы,
- 1 стакан риса,
- 2 луковицы,
- 2 моркови,
- 2 ст. ложки зелени кинзы,
- 0,5 ч. ложки красного перца,
- 1 л катыка (кислого молока),
- соль.
(суп с репой и кислым молоком, кухня: Узбекская)
Очищенные репу, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать, залить водой и варить до готовности, затем положить промытый рис, соль, пряности и варить еще 20 минут. Немного остывший суп заправить кислым молоком, посыпать зеленью.