• 210 мл (1 чашка) воды
• 375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки
• 1 1/2 ч л соли
• 1 ст л сахара
• 2 ст л сливочного масла
• 1 ч л сухих дрожжей
• белая мука, чтобы посыпать буханку сверху

На 1 среднюю буханку:

• 320 мл (1 1/3 чашки) воды
• 500 гр (4 1/2 чашки) белой хлебной муки
• 1 1/2 ч л соли
• 1 ст л сахара
• 2 ст л сливочного масла
• 1 ч л сухих дрожжей
• белая мука, чтобы посыпать буханку сверху

На 1 большую буханку:

• 420 мл (1 3/4 чашки) воды
• 675 гр (6 чашек) белой хлебной муки
• 2 ч л соли
• 1 1/2 ст л сахара
• 3 ст л сливочного масла
• 1 1/2 ч л сухих дрожжей
• белая мука, чтобы посыпать буханку сверху

1. Влить воду в форму. Однако, если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим “Основной” или “Норма”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”.

4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Чтобы корочка получилась золотистой, добавьте в форму вместе с мукой немного сухого молока. Для маленькой буханки нужно 1 ст л молока, для средней - 1 1/2 ст л, а для большой - 2 ст л молока.

• 1 карп
• 1,5 кг квашеной капусты
• 1 стакан подсолнечного масла
• 1/2 стакана риса (крупы)
• 1/2 лимона
• черный молотый перец
• соль

Посыпать черным перцем и положить сверху очищенного и промытого карпа, которого предварительно надо посолить и смазать лимонным соком. Полить карпа 2-3 ст. ложками подсолнечного масла.

Hалить 1/2 стакана воды и запечь в умеренно горячем духовом шкафу.