Соус белый на сметане

  • растительное масло
  • 2-3 ст.л. воды
  • 5-10 ст.л. сметаны
  • соль
  • перец

 

В масло, в котором жарились котлеты, жаркое, битки влить 2-3 столовых ложки воды и 5-10 ложек сметаны, размешать. Подавать горячим к котлетам, биткам, жаркому.

рецепт Соус белый на сметане прислал шеф-повар Вениамин


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ирина 23.06.2011
Нельзя использовать в пищу масло, на котором жарились котлеты, битки и т. д. Масло можно использовать только один раз - при жарке в нём образуются канцерогены - ядовитые вещества.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Винные калачи

  • 125 г масла,
  • 100 г сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 1 яйцо,
  • 1 желток,
  • 2 капли лимонного масла,
  • 250 г муки смешать с 9 г (3 чайных ложки) пищевого разрыхрытеля, месить до мягкости, постепенно подмешать мукой,
  • 1 белок,
  • 1 чайной ложкой сахара,
  • 50 г цукатов из лимонных корок,
  • 70 г коринки,
  • 50 г очищенного, нарубленного миндаля.


1. 125 г масла 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 1 желток, 2 капли лимонного масла. 250 г муки смешать с 9 г (3 чайных ложки) пищевого разрыхрытеля, просеять. Тесто положить кучками размером с грецкий орех на противень, смазанный жиром и присыпанный.

 

2. 1 белок взбить 1 чайной ложкой сахара, смазать этим печенья.
50 г цукатов из лимонных корок мелко нарезать. 70 г коринки перебрать, 50 г очищенного, нарубленного миндаля, перемешать, посыпать смесью печенья. Противень
поставить в предварительно нагретую до 200 гр С духовку на 15 минут.



Картошка `Вкусная`

  • 200 г картофеля,
  • 30 г сыра,
  • 30 г сливок,
  • 1 белок сырого яйца,
  • 20 г сливочного масла,
  • 20 г муки.

 



В картофельную массу, смешанную с тёртым сыром, добавить взбитые сливки и взбитые белки. Всё это хорошо перемешать, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, посыпать тёртым сыром и запечь.