• 1 банка сгущёнки
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 1 ч л гашенной соды или 1 ч л разрыхлителя для теста

Крем

• 200 гр сметаны
• 1/2 стакана сахара

Перемешиваем все продукты и выпекаем 2 коржа если получится можно 3 коржа.
Сметану взбиваем с сахаром и смазываем коржи, можно украсить верх, на крем, дольками мандаринов, киви по вкусу. Лучше оставить на ночь чтобы хорошо пропитался. Приятного апетита.

• Мука пшеничная 250 гр,
• сахар 15 гр,
• яйцо 1 шт,
• соль 5 гр,
• молоко 0,5 литра,
• печенка 40 гр,
• крупа гречневая 10 гр,
• лук 5 гр,
• растительное масло - 50 гр. 

 

Яйца и соль хорошо размешивают, добавляют половину положенного по норме количества молока, всыпают просеянную пшеничную муку и, размешивая, добавляют остальное молоко.
Тесто получается жидким, как негустая сметана. Небольшую сковороду нагревают, сиазывают маслом и наливают на нее тесто, распределяя его по поверхности тонким слоем. Когда блинчик пропечется, его снимают со сковороды. Для начинки печень мелко нарезают, обжаривают, измельчают в мясорубке, добавляют мелкорубленый и обжаренный репчатый лук, готовую рассыпчатую гречневую кашу, соль, перец и перемешивают. На середину блинчика кладут начинку (на обжаренную сторону), заворачивают края блинчика в виде прямоугольника и обжаривают на сковороде.