Ашвмгьал - чурек с сыром
- кукурузная мука мелкого помола - 3 стакана
- пшеничная мука - 1 стакан
- кисломолочный сыр - 500 г
- яйца - 2 шт.
- вода
- кислое молоко или сыворотка - 1,5 - 2 стакана
- соль
- сливочное масло
Кукурузную муку смешать с пшеничной мукой, просеять холмиком, сделать в нем углубление, влить туда либо воду, сыворотку, либо кислое молоко, разбавленное водой, добавить яйца и соль и замесить тесто. Затем в тесто добавить размельченный кисломолочный сыр или мелко нарезанный сыр-сулугуни, хорошо вымесить, накрыть полотенцем и поставить в тепло для расстойки. Готовое тесто выложить на сковороду, смазанную маслом, разровнять и печь в духовке.
рецепт Ашвмгьал - чурек с сыром прислал шеф-повар Анжела Леонидовна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Щи солдатские
- Мясо - 80 г,
- капуста квашеная - 100 г,
- картофель - 60 г,
- морковь - 15 г,
- корень петрушки - 10 г,
- лук репчатый - 20 г,
- мука - 5 г,
- сало - 10 г,
- перец черный молотый,
- лавровый лист,
- соль.
Мясной бульон процедить, дать вскипеть, положить промытую квашеную капусту и варить до готовности. Добавить морковь,
петрушку и лук, поджаренные на сале с томатом-пюре,
нарезанный крупными дольками картофель и варить до готовности. Затем ввести поджаренную муку, разведенную бульоном, и заправить солью, лавровым листом и перцем.
Суп-пюре из тыквы
- 1 тыква баттернат, очищенная от кожуры и семян, и порезанная
- 1/2 пера лука-порея, нашинкованного
- 40 гр свежего кориандра, промыть, обрезать корни и мелко нашинковать (корни)
- 2 луковицы-шалот, мелко порезанные
- 284 мл сливок
- соль
- молотый черный перец
1. Соединить тыкву, лук-порей, корешки кориандра и шалот в большой кастрюле. Влить достаточно холодной воды, чтобы залить овощи.
2. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Снизить огонь до медленного кипения и варить до готовности овощей. Снять с плиты.
3. Аккуратно измельчить овощи и жидкость в однородное пюре и вернуть в кастрюлю. Разогреть суп.
4. Добавить сливки и порезанный кориандр. Добавить приправы по вкусу. Подавать с хрустящим хлебом.