• 100 граммов мороженых креветок
• 6 порций филе сельди
• 200 граммов маринованных огурцов
• 1 кислое яблоко
• 10 оливок, фаршированных красным перцем
• 1/2 стакана сливок
• 150 граммов йогурта
• 1 ст. л. виноградного уксуса
• 1 ч. л. сахара
• 2 ст. л. зелени укропа
  
• щепотка белого перца 

 

Разморозить креветки. Положить филе в воду на 1/2 - 1 час. Нарезать огурцы соломкой. Разрезать яблоко на 8 частей и удалить сердцевину. Нарезать яблоко и оливки тонкими ломтиками. Смешать сливки с йогуртом и виноградным уксусом. Разрезать филе на кусочки примерно по 2 см. Залить все получившимся соусом, а затем добавить креветки. Поставить на 24 часа в холодильник. Перед тем, как подать к столу, посыпать укропом. Если вам не удалось достать оливки, нарежьте ломтиками 1/2-1 банана, полейте их лимонным соком и добавьте в блюдо перед тем, как подать его к столу.

На 4 порции:

• 250 г. маргарина
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана очищенных орехов
• щепотка соды
• мука 2 стакана
• сахар для обсыпки
• корица для обсыпки. 

 

 

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, порубленные орехи,соду и муку (чтобы тесто было не тягучее, но и не тугое). Разделить на 4 части, скатать в виде колбасок и выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Смазать колбаски желтком,
размешанным с водой, посыпать корицей с сахаром. Выпекать 20-25 минут при 200 град. Порезать готовые колбаски по диагонали на кусочки в горячем виде.