На 450 г:

• 1 головка чеснока
• 425 г консервированной тыквы
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 1/2 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка рубленой свежей петрушки

Нагрейте духовку до 230°С. Очистите головку чеснока от шелухи, но не разделяйте ее на дольки. Заверните чеснок в фольгу. Жарьте чеснок 45 минут или до тех пор, пока он не станет мягким. Выньте из духовки и охладите.

 

Снимите с чеснока кожицу. Сделайте пюре из чеснока, тыквы, масла и соли. Добавьте петрушку. Переложите в маленькую пиалу.

Тесто:

• 300 г сливочного масла
• 3 стакана муки
• 0,5 стакана молока
• 0,5 палочки дрожжей
• 1 ч.л. сахара

Начинка:

• 1 лимон
• 1,5-2 стакана сахара

Тесто:
300 г слив. масла, 3 ст. муки мелко разрубить на доске. Предварительно 0.5 ст. молока и 0.5 палочки дрожжей и 1 чайн. ложку сахара развести. Полученную жидкость постепенно добавлять в нарубленное тесто. Тесто разделить на 2 части.
Начинка:
1 лимон натереть на терке, всыпать 1.5-2 ст. сахара, 1 часть теста уложить на лист, сверху начинку, закрыть второй частью теста